Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Як приготувати смажене морозиво

І дитині відомо: взимку морозиво їсти не можна. Але, як у будь-якого правила, і у цього теж є винятки: перше — не можна їсти на вітрі і друге, універсальне виняток, говорить: «якщо не можна, але дуже хочеться — то можна». Тим більше, що морозиво ми пропонуємо вам не просте, а — смажене.

Це ласощі здається неможливим, так як включає обсмажування морозива. На щастя, неможливе можливо, і в результаті виходить дійсно смачне ласощі, чудово підходить для десерту, вечірок і званих вечерь. Якщо ви замовляли цей десерт у ресторанах, то знайте, що ви зможете приготувати точно таке ж смачне ласощі в домашніх умовах.

Інгредієнти:

  • 1 літр. Морозиво, будь-якого смаку
  • 3-4 склянки. Пластівці для сухого сніданку, подрібнені (можна замінити на подрібнене, солодке, жорстке печиво, крекери або сухарі)
  • Півсклянки. Борошно
  • 2 шт. Яйця.
  • Для смаження. Масло.
  • За смаком. Кориця
  • За смаком. Цукор

Приготування:

1. Викладіть два дека силіконовим листом або пергаментним папером.Потім помістіть деко в морозилку на пів години, перш ніж робити кульки з морозива

2. Зробіть симетричні кульки морозива. Постарайтеся зробити кожен кульку розміром з кулак. Зробіть стільки кульок, скільки поміститься на деко.

3. Поставте кульки в морозильну камеру, щоб вони застигли. Залиште листи з кульками морозива в морозилці, принаймні, на 30 хвилин до 2 годин

4. Підготуйте миски для обмакувания. Поставте миску з борошном, миску зі збитими яйцями і миску з подрібненими пластівцями для сухих сніданків так, щоб вам було зручно в них вмочати кульки по порядку.

5. Покрийте морозиво. Дістаньте кульки з морозильної камери і спочатку обваляйте кожну кульку в миску з борошном. Трохи борошна забезпечить додаткову міцність. Занурте спочатку кожен кульку у збите яйце. Після обваляйте кожен кульку морозива в подрібнених пластівцях для сухих сніданків (щоб ласощі було смачніше, можете додати корицю і цукор до подрібненим пластівців).

6. Покладіть кульки морозива назад на деко, а потім в морозильну камеру. Заморожуйте не менше двох годин, перш ніж смажити.

7. Обсмажте вкриті кульки морозива. Нагрійте масло, поки воно не почне мерехтіти (приблизно 185C). Обсмажуйте одночасно по 2 кульки морозива, щоб уникнути зниження температури масла. При низькій температурі вони не будуть хрусткими. Обсмажте кожен кульку з усіх боків до світло-коричневого або золотистого кольору. Зніміть зі сковороди, як тільки вони будуть готові.

8. Подавайте відразу ж після смаження з шоколадним, карамельним або будь-яким іншим соусом.

Важливо:

  • Якщо ви віддаєте перевагу трохи більш прохолодний десерт, то після обжарювання помістіть кульки морозива назад в морозильну камеру на кілька хвилин і подавайте, як тільки вони трохи охолонуть.
  • При необхідності, ви можете зберігати вкриті кульки морозива в морозильній камері до двох місяців.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code