Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Як приготувати смачний смузі: 10 секретів і 5 поєднань

Смузі – це своєрідний гібрид молочного коктейлю, де, однак, замість молока за основу беруться фрукти, ягоди та овочі. Молочна складова у вигляді йогурту теж може бути, але частіше смузі розбавляють кокосовим молоком або просто водою. Солодкість смузі надає мед.

Щоб смузі вийшов правильним і корисним є кілька секретів приготування:

  • У смузі важливо, щоб текстура коктейлю була однорідна. Неприємно пити напій, коли на мову трапляються тверді шматочки. В ідеалі смузі повинен нагадувати крем або густу сметану.
  • Для розбивання смузі важливо мати хороший блендер. Він повинен мати різні насадки – для твердих і більш м’яких частинок. Тобто, вміти збивати і горіхи, і заморожені фрукти від шкірки ягід.
  • Не додавай багато води, щоб не полуился напій, по консистенції нагадує кисіль. Це досить густий коктейль – орієнтуйся на цей показник.
  • Смузі повинен включати в свій склад клітковину, білок і жири. Тобто, йогурт плюс фрукти і авокадо. Або протеїни з овочами і горішками.
  • Використовуй дл смузі гарне й смачне молоко, бажано знежирене, бо смузі вважається дієтичним напоєм, хоч і ситним. Замінюй звичайне молоко на мигдальне або соєве, а також кокосове.
  • Не додавай цукор, адже фрукти отже містять його в достатній кількості. Використовуй для солодощі банан, грушу, манго, сухофрукти, кленовий сироп або мед. Якщо ж навпаки смузі вийшов занадто солодким на твій смак, додай сік лимона або лайма.
  • Додавай у смузі заморожені продукти, вони додадуть напою свіжість, тим більше в них зберігаються вітаміни, і побалувати себе смузі ти можеш в будь-який час року.
  • Поєднуй кольору. Якщо заважати зелений колір з червоними ягодами, виходить болотний неапетитний колір. Намагайся робити таке смузі, щоб від нього підвищувався настрій – їжа повинна приносити задоволення!
  • Смузі повинен бути прохолодним по температурі. У цьому тобі допоможуть заморожені ягоди, охолоджений банан або холодна вода. Блендер нагріває взбиваемую їжу, так що врахуй це фактор. В той же час намагайся, щоб смузі не був крижаним – це шкідливо для наших зубів і засвоєння організмом.
  • Не намагайся перемудрувати з рецептом, смузі повинен містити трохи компонентів, які не суперечать один одному. Інакше експеримент загрожує закінчитися провалом.

Смачні рецепти смузі:

— 2 груші + 3 банана + 2 стебла селери + вода + протеїн за бажанням

— ½ Склянки кураги + ½ склянки родзинок + 1 їдальня ложка меду + 3 столові ложки вівсянки + 2 склянки мигдального молока

— 800 грам молока + 100 грам розтопленого молочного шоколаду + 2 банана + щіпка кориці

— 3 моркви + 2 зелених яблука + імбир за смаком + 2 банана + пучок м’яти + 1 апельсин

— 3 ківі + 1 банан + 1 яблуко + 1 столові ложки лимонного соку + пучок м’яти + кориця за смаком

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code