Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

ТОП-5 рецептів від втоми і осінньої хандри

Щоб осіння хандра не застало тебе зненацька, потрібно обов’язково переглянути своє харчування. Річний полегшений раціон поступово замінюємо збалансованим повним, розбитим мінімум на 3-5 разів, меню.

У твоєму меню повинно обов’язково бути присутнім…

…м’ясо – джерело білка. Необхідно для нормальної роботи мозку і підтримки м’язів. Ситно м’ясо допоможе уникнути захоплення солодким, які людина вживає для підняття настрою. М’ясо само по собі підвищує вироблення серотоніну – гормону щастя і насолоди.

Рецепт: М’ясний хліб

Візьми 2 столові ложки борошна, 1 куряче яйце. 2 невеликі цибулини, півкіло яловичини, свинини і телятини по 250 грам, вершковий сир і молоко – 150, столову ложку вершкового масла. Ще знадобляться свіжі гриби, будь-які доступні, 200 грам, скибочка білого хліба і спеції за смаком.

Наріж одну луковичу, обсмаж її в олії, додай дрібно рубані гриби. Готову суміш змішай з борошном, сиром і приправ – сіль, перець. Другу луковичу і хліб прокрути на фарш разом з м’ясом. Додай в суміш молоко, яйце і знову приправ. Виклади у форму 2/3 фаршу, начинку з грибів і знову накрий фаршем. Випікати годину в розігрітій до 200 градусів духовці.

…молоко – джерело кальцію, підтримує нервову систему і захищає від депресії. Молочні продукти краще вживати на ніч, для кращого відпочинку – якщо немає специфічних реакцій з боку ШКТ.

Рецепт: Молочна панакота

Тобі знадобляться півлітра вершків 20% жирності, склянку молока, 3 столові ложки цукру, ванілін, половина пакетика желатину, сезонні ягоди.

Желатин готуєш за рецептом на упаковці. Молоко змішайте з вершками і поставте на невеликий вогонь. Додай цукор, ванілін, нагрій, але до кипіння не доводь. Додай желатин. Після розчинення желатину зніми з вогню, остудити і розлити по креманкам. Потім прибери в холодильник до повного застигання. З ягід приготуй пюре або прикрась панакоту фруктами.

…жирна риба – джерело омега-кислот, які рятують наш мозок при посиленій діяльності протягом усього робочого дня. Ще риба допомагає при всякого роду запаленнях, що важливо в період ослаблення імунітету і сезонних депресій.

Рецепт: Тартар з лосося

Візьми одну червону цибулину, столову ложку вершків, 6 шматочків копченого лосося і 3 сирого, жменю зеленого цибулі, соус Табаско, сіль і перець. Поріж лосось кубиками в пів сантиметра, змішай обидва види. Додай цибулю і вершки, полі і поперчи. Тартар буде готовий через 30 хвилин.

…вироби з цільнозерновий борошна, які несуть з собою повільні вуглеводи, тим самим даючи тобі енергії на довгі години і придушуючи всякі спроби перекушувати між прийомами їжі. Це енергія не тільки для тіла, але і для мозку. А здоровий мозок – відсутність стресу і депресивних настроїв. Нехай макарони або хліб будуть на твоє тарілці в будь преим їжі, тільки маленькими порціями.

Рецепт: Паста з часником і перцем

Тобі знадобиться: спагетті 500 грам, часник – 8 зубчиків, перець чилі, петрушка, оливкова олія, половинка лимона, сіль і чорний перець за смаком.

Приготуй спагетті. На сковороді обсмажити в оливковій олії роздавлений часник і порізаний перець. Додай в кінці дрібно січену петрушку, перемішати і зніми з вогню. Зварені до напівготовності спагетті пересип в сковороду до часнику. Поверни сковорідку на вогонь і на слабкому вогні потім, додавши сік лимона, посоливши і приправивши за смаком.

…шоколад – вірний спосіб боротьби з осінньою депресією. Просто не бійся підсолодити своє життя солодким справжнім шоколадом, вибравши натуральний гіркий.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code