Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

ТОП-5 рецептів фаршированої гарбуза

Гарбуз можна не тільки додавати в основні страви або десерти. Справжньою родзинкою вашого осіннього столу стане запечена в духовці фарширована гарбуз – фруктами і ягодами, крупою, м’ясом і птицею.

Щоб начинка була соковитою, її заправляють сметаною, вершками або соусом. Гарбуз хоч і специфічна на смак, при готуванні вона вимагає домінанти, бо добре поєднується з прянощами, травами, спеціями.

Для фарширування беруть гарбуз невеликих розмірів, приблизно таку, щоб можна було з’їсти на двох-трьох.

Солодка фарширована гарбуз

Вам знадобляться 2 невеликі тиковкі, пів склянки рису, по чверті склянки родзинок, кураги і чорносливу, півсклянки вершків, пів склянки меду.

Вимийте гарбуз, зріжте верхівку, дістаньте все насіння і волокна. Відваріть рис до стану альденте, сухофрукти всі приведіть до однакового розміру, змішайте з рисом і медом. Додайте в начинку вершки. Тепер нафаршируйте гарбуз, накрийте зрізаною верхівкою і відправте в духовку. Готуйте гарбуз при температурі 180 градусів протягом години. Подавати можна з будь-яким солодким соусом до смаку.

ТОП-5 рецептов фаршированной тыквы

Гарбуз, фарширована курячим філе з томатами

Вам знадобляться 3 невеликі гарбуза, 2 курячих філе, 1 цибулина, 1 помідор, пара зубчиків часнику, зелень, сіль, перець, оливкову олію – все за смаком.

Дрібно наріжте цибулю і часник, перемеліть філе на фарш. Цибулю підсмажте на оливковій олії. Помийте і поріжте кубиками томати. Гарбуз промийте, зріжте шапочку і вийміть начинку, м’якоть дрібно поріжте, а насіння і волокна викиньте. Тепер обсмажте курячий фарш, через 5 хвилин додайте гарбуз і тушкуйте протягом 10 хвилин. Додайте помідори, приправте за смаком і знову протушкувати хвилин 10. Додайте дрібно посічену зелень трохи остиглий фарш і начиніть гарбуза. Збризніть маслом гарбуза і відправте їх в духовку на годину при температурі 180 градусів. За 5-10 хвилин до готовності посипте сиром. Фаршировані гарбуза подавати до столу, прикривши зверху кришечками.

ТОП-5 рецептов фаршированной тыквы

Гарбуз, фарширована кашею

Для цього ситного страви потрібно взяти півтора кілограмовий гарбуз, 300 грам яловичини, 200 грам гречки, цибулину, 100 грам сметани,4 варених яйця, 30 г вершкового масла, зелень і спеції на вибір, сіль за смаком.

Зріжте верхівку гарбуза, помийте і очистіть від непотрібних нутрощів, при цьому м’якоть поріжте для подальшого готування. Відваріть гречку, обсмажте цибулю і яловичину в маслі, приправити спеціями за смаком. Додайте гарбуз і протушкувати. Змішайте гречку, м’ясо і гарбуз, варені яйця і зелень, приправити фарш сметаною. Нафаршируйте гарбуз, накрийте верхівкою і випікайте в духовці, поки гарбуз не стане м’якою.

ТОП-5 рецептов фаршированной тыквы

Гарбуз, фарширована яблуками і чорносливом

Вам знадобиться гарбуз, склянка чорносливу без кісточок, склянка волоських горіхів, 3 невеликих яблука, половина склянки родзинок, третину склянки рису, 200 грам вершків або сметани, 100 г вершкового масла, кориця, цукор і сіль – за смаком.

Гарбуз промийте, зріжте верхівку і вичистити насіння. Відваріть рис до напівготовності, м’якоть гарбуза порізати на кубики, яблука поріжте соломкою. Змішайте рис, яблука, гарбуз, чорнослив і родзинки, горіхи – все посипте цукром, посоліть і додайте кориці. Нафаршируйте гарбуз, додайте води і вершкового масла. Випікайте гарбуз протягом години до м’якості, подавайте зі сметаною.

ТОП-5 рецептов фаршированной тыквы

Гарбуз з м’ясом і овочами

Візьміть 8 кг гарбуза,500 грам свинини, 500 грам яловичини, 200 г моркви,200 г помідорів чері, 1 солодкий перець, 100 грам кедрових горішок, сіль і перець за смаком, 1 червона цибулина,300 г квашеної капусти, 100 г вершкового масла,100 грам рукколи.

Розріжте гарбуз і відчистіть її. Наріжте м’ясо шматочками і обсмажте, поріжте кубиками цибулю і додайте до м’яса. Поріжте моркву великими шматками і теж додайте до м’яса, протушкувати 10 хвилин. Змішайте м’ясо, капусту, помідори, нарізаний перець, додайте вершкове масло, сіль і перець. Перемішайте, а потім додайте ще рукколу і горішки. Нафаршируйте гарбуз, накрийте фольгою і поставте на півтори години в духовку, розігріту до 180 градусів.

ТОП-5 рецептов фаршированной тыквы

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code