Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Топ-5 простих китайських страв для твоєї кухні

Китайська кухня дуже специфічна. І приготувати страви цієї країни деколи дуже складно через брак потрібних спецій, прянощів і різних інгредієнтів. Але якщо ти любиш гостру ароматну китайську їжу, ось деякі страви, які ти цілком зможеш приготувати на домашній кухні.

  • Салат із морепродуктів

Тобі знадобиться: 300 грам креветок, 300 грам кільця кальмара, 200 грам крабових паличок, 5 яєць, 2 столові ложки майонезу або сметани, сіль і перець за смаком.

1. Відвари яйця і використовуй тільки білок. Відвари креветки, підсолюємо попередньо воду.

2. Правильно відвари кальмари, щоб вони не були гумовими.

3. Наріж крабові палички. Всі інгредієнти перемішати і заправ майонезом або сметаною, посолити і поперчити за смаком.

4. Подавайте, прикрасивши за бажанням, червоною ікрою.

  • Гострий томатний суп

Візьми: 5 помідорів, 2 яйця, корінь імбиру, пучок зеленої цибулі, 200 грам томатів у власному соку або 70 грам томатної пасти, 3 столові ложки соєвого соусу, 2 столові ложки рослинного масла, половинку чилі, чорний перець за смаком.

1. Очистити помідори від шкури, бланшировав їх окропом. Наріж м’якоть кубиками.

2. Почисти корінь імбиру і наріж соломкою.

3. Яйця змішайте з перцем і ложкою соєвого соусу, розмішай.

4. У глибокій сковороді розігрій масло, вливаємо яєчну суміш і, помішуючи її, прожарь. Додай імбир і ще прожарь протягом хвилини.

5. Додай нарізані помідори. Коли вони пустять сік, всип дрібно нарізаний чилі і залишок соєвого соусу. Додай перетерті томати або пасту і прокип’яти суп протягом 2-х хвилин.

6. Розведи суп до бажаної консистенції водою або бульйоном. Подавайте суп гарячим, прикрасивши зеленню.

  • Медова курка

Тобі знадобиться: 3 частини курячого філе, стакан соєвого соусу, 3 столові ложки меду, 2 чайні ложки томатної пасти, цибулина, перець чилі, столова ложка рослинної олії, 3 зубчики часнику, пучок зеленого цибулі, чайна ложка кунжуту, столова ложка картопляного крохмалю.

1. Змішай томатну пасту, 3 столові ложки води, соєвий соус і мед.

2. Чилі подрібни, змішай з соусом і підігрій на середньому вогні суміш.

3. Окремо обсмажити дрібно нашатковану цибулю, подрібнений часник. До цибулі і часнику виклади філе, залити соусом і чекай на повільному вогні годину, постійно перевертаючи філе. Готове філе розбери на шматочки.

4. Змішай крохмаль з водою, додаємо в соус і увари до густоти.

5. Поверни курку в соус, перемішати і туші протягом 15 хвилин. Подавайте курку з кунжутом і нарізаною зеленню.

  • Брокколі по-китайськи

Візьми: 300 грам брокколі, 200 г будь-яких грибів, корінь імбиру, 2 зубчики часнику, 2 столові ложки соєвого соусу, 2 столові ложки білого вина, чайну ложку кунжуту, 2 столові ложки рослинного масла, чайну ложку кукурудзяного крохмалю, дрібку кмину, меленого перцю.

1. Імбир і часник дрібно наріж. Брокколі розберіть на суцвіття.

2. У сковороді розігрій масло і обсмажити часник з імбиром. Додай нарізані гриби і припусти їх протягом 3-5 хвилин. Додай брокколі і смажимо ще 5 хвилин.

3. Розведи крохмаль у воді, додаємо в сковороду. Влий також соєвий соус, вино, кмин і перець. Коли соус загусне, можна подавати страву, присипавши кунжутом.

  • Банани в клярі

Візьми: 2 банана, стакан рисового борошна, 175 мл мінеральної води з газом, півсклянки олії, чайну ложку цукрової пудри, мед, карамель.

1. Змішай борошно і цукрову пудру, розведи газованою водою.

2. Банани очистити і розріж навпіл, а кожну половинку ще навпіл уздовж.

3. У глибокій сковороді розколи масло. Банан наколи шпажкою, вмочи в кляр і смажимо в олії до золотистого кольору. готових бананів серветкою промакни зайве масло.

4. Подавай, полив карамеллю, медом або розтопленим шоколадом.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code