Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

ТОП-5 осінніх рецептів з імбиром

Імбир – ідеальний засіб для боротьби з сезонними вірусами та інфекціями. Цей гоструватий корінь підніме твій імунітет і зніме прояви починаються хвороб.

Імбир – джерело безлічі поживних речовин, вітамінів і мінералів, необхідних для організму в осінньо-зимовий період. Він володіє антибактеріальними і антисептичними властивостями, тонізує та надає сил.

Імбирно-цитрусовий напій

Тобі потрібно півтора літра води, 1 лимон, 1 апельсин, 5 гілочок м’яти, 3 столові ложки меду, пів чайної ложки чорного перцю, 5 см кореня імбиру.

З апельсина і лимона вичави сік. Імбир очистити і натри на дрібній тертці, дрібно поріж м’яту. Залий імбир окропом, додай м’яту і чорний перець, перемішати і залиш настоюватися. Додай мед, перемішати і процідити. З’єднай з цитрусовим соком, розлити по келихах і подавайте гарячим.

Морквяний салат з імбиром, горіхами і родзинками

Візьми 140 грам родзинок, 400 грам моркви, сіль за смаком, пів чайної ложки меду або цукру, 50 грам ядер волоського горіха. Для заправки знадобиться 5 см кореня імбиру, 1 лимон, 1 апельсин. 225 грам сметани.

Закип’яти трохи води, залий нею родзинки. Очисти і натри дрібно імбир. З половинки апельсина і лимона вичави сік, змішуємо з імбиром і додаємо сметану. Моркву очистити і натри крупно. Злий воду з родзинок і додай до моркви, додай мед і сіль. Залити салат заправкою, перемішати і посипаємо подрібненими волоськими горішками.

Варення з лимонів та імбиру

Підготуй 6 лимонів, 50 грам кореня імбиру, 550 грам цукру, 150 мл води, 2 зірочки бадьяна.

Ретельно вимий лимони і імбир. Засип цукор в каструлю і додай бадьян. Залий цукор водою, розмішай і нагрій, поки цукор повністю не розчиниться. Кип’ятити не можна! Лимони наріж дуже тонкими кружечками, опусти їх у цукровий сироп і перемішати. Імбир почисти і наріж дрібними кубиками, відправ до лимонам. Кип’яти варення півгодини на повільному вогні. Коли сироп потемніє, варення вважає готовим. Рідкий сироп з часом загусне, тому сміливо можеш закочувати варення в банки або вживати відразу.

Імбирний кекс з родзинками і цукатами

Тобі знадобиться 100 грам вершкового масла, 80 г молока, 2 яйця, 150 грамів меду, 450 грам борошна, 2 чайні ложки сухого імбиру, 2 чайні ложки розпушувача, щіпка солі, 80 грам родзинок, 80 грам будь-яких цукатів.

Просій і змішай всі сухі інгредієнти. Розтопи вершкове масло, додай до нього мед і молоко, перемішати. Збий яйця блендером. До сухих інгредієнтів додай суміш з масла і молока, потім яйця. Коли перемешаешь, всип родзинки, цукати і вимішуємо. Викласти суміш у форму для выпеки і випікати протягом години при температурі 190 градусів.

Імбирне печиво

Візьми 80 грам вершкового масла, яйце, 30 г меду, 300 грам борошна, чайну ложку меленого сухого імбиру 2 капсули кардамону, чайну ложку меленої кориці, 100 г цукру, 5 г розпушувача, мак, кунжут, горіхи за смаком.

Змішай сухі компоненти: борошно, половину норми цукру, розпушувач, мелені корицю, імбир, товчений кардамон. Відокрем білок від жовтка, змішай жовток з медом, додай вершкове масло. Поступово підсипаючи борошно, вимішуй тісто – воно повинно вийти еластичним. Скачай шар тіста і прибери в холодильник. Розкачати тісто в пласт товщиною 3-4 мм, виріж печиво. Випікати печиво протягом 7 хвилин при температурі 200 градусів. Зроби меренгу зі збитого із цукром білка, покрий печиво, присип маком, горіхами, кунжутом і поверни печиво в гарячу, але вимкнену духовку на 5 хвилин.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code