Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

ТОП-5 омлетів зі всього світу

Омлет – одне з найпростіших і тому вельми популярних страв. Збиті яйця готують практично в кожній кухні світу, але рецепти омлету на кожній національній кухні.

Іспанська тортилья

Іспанський омлет готується з смаженою картоплею і додаванням будь-яких інших овочів – часнику, артишоків, перцю, а також шинки або чорізо.

Візьми 4-5 картоплин середнього розміру, головку ріпчастої цибулі, 3 столові ложки оливкової олії, сіль і перець за смаком, 6 яєць.

Картоплю очистити і тонко наріж кружечками. Цибулю теж очистити і тонко наріж. У сковороді розігрій 2 ложки олії, додай картопля з цибулею і обсмажити до золотистого кольору, приправ спеціями. Збий в мисці 6 яєць, також приправ за смаком. Обсмажені інгредієнти змішуємо з яйцями, в іншій сковороді розігрій ложку масла і влий туди яєчно-картопляну суміш, готуй омлет з 2 сторін до готовності.

Італійська фріттата

Цей омлет готується з сиром, овочами, грибами, ковбасами і навіть пастою! Будь-які продукти, які містять мало рідини, можуть стати доповненням фріттати. Італійський омлет спочатку підсмажують на дуже повільному вогні, а потім запікають у духовці.

Візьми 2 столові ложки оливкової олії, зубчик часнику, 3 яйця, сіль, перець за смаком, третину склянки тертої моцарелли, третину склянки раскрошенной рікотти, третину склянки тертого чеддера, столову ложку свіжої зелені петрушки.

Розігрій духовку. У сковороді нагрій масло, додай нарізаний часник, коли він віддасть свої соки – прибери. Яйця збий і влий в масло, приправ за смаком. Рівномірно розподіли весь сир з омлету і поставте сковороду в духовку. Подавай з подрібненою петрушкою.

Тайський омлет

У Таїланді омлет – дуже популярне блюдо, яке готується з начинками з м’яса, овочів, бобових. Обов’язковий інгредієнт тайського омлету – рибний соус.

Візьми 2 великих яйця, чайну ложку рибного соусу, чайну ложку соку лайма, пів чайної ложки білого меленого перцю, 2 чайні ложки арахісового масла.

Збий яйця з рибним соусом, соком лайма і перцем. Нагрій арахісове масло, вливаємо в сковороду яйця, дочекайся, поки омлет схопиться. Згорни омлет навпіл і виклади на тарілку. При бажанні всередину можна загорнути будь-яку начинку. Їдять тайський омлет ложкою.

Денверський омлет

У США популярний домашній денверський омлет, який додається шинка, цибуля, зелений перець і сир. За бажанням можна додати і картоплю.

Візьми 2 яйця, 50 г шинки, половинку головки ріпчастої цибулі, половинку солодкого перцю, зелений горошок по смаку, столову ложку молока, сіль і перець, вершкове масло для смаження.

Цибулю і солодкий перець почисти наріж маленькими кубиками. Шинку тонкими смужками або кубиками. Збий яйця з сіллю і перцем, додавши молоко. У сковороді розтопити масло, всип цибулю, перець і шинку, обсмаж в протягом пари хвилин. Додай ще масла, влий яйця і готуй, постійно перемішуючи омлет, 1 хвилину. Додай зелений горошок і залиш омлет доготавливаться в спокої. Коли дно підрум’яниться, склади омлет навпіл і виклади на тарілку.

Японський омурайсу

В Японії омлет – це залитий збитими яйцями обсмажений рис, часто з додаванням курячого м’яса. Подається страва з томатним кетчупом і кушается ложкою.

Візьми 4 яйця, 4 столові ложки молока, 2 столові ложки соусу. Сіль і перець за смаком. Для начинки підготуй 50 грам рису, 1 курячу грудку, моркву, цибулину, зубчик часнику, кабачок, 2 помідори, 4 столові ложки оливкової олії, сіль і перець.

Відвари рис до готовності. Курячу грудку наріж кубиками, очищені цибулю, моркву і часник натріть на дрібній тертці. Розігрій сковороду, додай 2 ложки олії і обсмажити курку до золотистої скоринки. Додай цибулю, моркву і туші протягом 5 хвилин. Почисти кабачок, натри на тертці. Один помідор також натри на тертці, додаємо в сковороду і туші ще пару хвилин, посоли і поперчи. Тепер в сковороду додаємо рис і перемішай. Змішай яйця з молоком і соєвим соусом, посоли і поперчи. Розділити на 2 частини, одну частину вилий на розігріту з 2 ложками олії сковороду, обсмажити з одного боку і виклади на тарілку. Викласти зверху начинку. Другу частина омлету також обсмаж і накриваємо начинку, перевернувши скоринкою вгору. Прикрась блюдо помідорами і зеленню.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code