Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

ТОП-5 новорічних закусок

Все розпочинається саме з них — з закусок. Різноманітні, яскраві, апетитні і ошатні, хто як не закуски задають тон і розпалюють апетит? Розмір закусок має бути на 1-2 укусу, а з ідеями ми тобі допоможемо.

Тарталетки з грибами

Візьми 100 грам сервелату, 8 штук великих печериць, 6 тарталеток, 3 картоплини, цибулину, 2 маринованих огірка, 2 ложки олії, 2 столові ложки майонезу, пучок кропу.

Вимий гриби і почисти. Зваріть картоплю в мундирі. Наріж соломкою гриби, подрібни цибулю і обсмажити все на олії. Пару печериць наріж скибочками і обсмажити окремо. Почистіть і натріть картоплю, наріж сервелат і огірки соломкою. Змішай інгредієнти, заправ майонезом і викласти салат в тарталетки. Прикрась скибочками грибів і нарізаним кропом.

Риба в шубці

Тобі знадобиться 200 г листкового дріжджового тіста, 100 грам філе слабосоленої червоної риби, 50 грам сиру, яйце.

Розкачай тісто, виріж два невеликих кола, а круги секторами. Загорни в тісто шматочок риби і сиру, згорни рулетом. Виклади на деко, попередньо вистелене пергаментом, змащуємо верхівки збитим яйцем і випікати 10 хвилин при температурі 200 градусів.

Новорічні сніжки

Підготуй 10 маслин без кісточок, 3 яйця, 50 г твердого сиру, 50 г волоських горіхів, 3 столові ложки майонезу, 2 зубчики часнику, листя салату, зелень, сіль.

Відвари яйця і натріть їх на дрібній тертці. Додай тертий сир, роздавлений часник і майонез, перемішати. Руками скачай з маси кульки, помістивши всередину маслину. Горіхи подрібни і обкачати в них кульки. Прибери закуску в холодильник. При подачі викласти кульки на листя салату.

Рулетики з начинкою

Тобі знадобиться 10 кружечків салямі, 50 грам сиру, 10 чорносливин, 2 зубчики часнику, майонез, 3 гілочки кропу, листя салату.

Салямі залиш підтанути при кімнатній температурі, щоб вони стали м’якішими. Чорнослив замочи в гарячій воді, промий і висуши. Натираємо сир, додай до нього нарізаний чорнослив, подрібнений часник і дрібно порізаний кріп. Заправ майонезом і перемішати. Викласти начинку в салямі і згорни рулетиками. Викладай закуску на листя салату і подавай на стіл.

Олів’є-рулет

Візьми 100 грам вареної ковбаси, 2 картоплини, 2 яйця, 2 маринованих огірки, 1 моркву, лист лаваша, 2 столові ложки плавленого сирка, столову ложку майонезу.

Овочі відвари і почисти. Лаваш розстели, змащуємо його плавленим сиром. Натри ковбасу на тертці і викласти шаром на лаваш. Слідом шар відвареної моркви, потім шар картоплі і шар тертий маринованих огірків. Полів майонезом і посипаємо відварними тертими яйцями. Згорни рулет, наріж його невеликими скибочками. Виклади закуску на тарілку і прикрась зеленню.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code