Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

ТОП-5 новорічних пісних страв

У цю новорічну ніч триває православний піст, під час якого не можна вживати в їжу м’ясо, яйця, молоко. Ось кілька смачних рецептів для тих, хто чекає за своїм столом віруючих друзів і родичів або сам продовжує постити.

Авокадо з огірковим кремом і креветками

Тобі знадобиться 200 грам варених креветок, 1 кг огірків, пучок м’яти, склянку оливкової олії, столова ложка бальзамічного оцту, мелений білий перець, сіль, сік і цедра одного лимона, 3 авокадо.

Почисти огірки від шкірки і насіння, поріж, склади миску посоліть і поставте на 10 хвилин у холод. Авокадо очистити від шкірки і кісточки, наріж кубиками. Лимонний сік розмішай з оцтом, перцем і сіллю, додаємо 2 столові ложки олії і половину соку огірків, збий. Третина заправки змішай з креветками, дві третини з авокадо. З огірків злий сік, склади їх в блендер, додайте м’яту і збий. Поки взбиваешь, влий залишок масла. У тарілку викласти авокадо, навколо полів огірковим кремом, зверху викласти креветки.

Рисовий пудинг

Візьми склянку рису, 100 г кураги, щіпку солі, 2 склянки води, 100 г очищених волоських горіхів, 100 г чорносливу, 2 гілочки м’яти і столову ложку меду.

Зваріть рис. Поріж курагу, чорнослив, горіхи дрібно поріж. Приготуйте заправку з меду і м’яти. Змішай інгредієнти. Переклади готовий рис в чашку і накриваємо харчовою плівкою, постав у холодильник. Перед подачею переверни чашку на порційну тарілку і подавайте, прикрасивши м’ятою.

Теплий салат з мідіями

Підготуй 3 столові ложки рослинної олії, білу частину цибулі-порею, 2 столові ложки соєвого соусу, пучок петрушки, пів качана китайської капусти, 250 грам мідій, сік лайма, 2 листочка шавлії, 1 моркву.

Капусту вимий і дрібно поріж. Вимий порей, висуши рушником і наріж соломкою. Морква також вимий, очисти і наріж соломкою. Чисті петрушку і шавлія подрібни, мідії промити і висуши. Розігрій в сковороді олію і обсмажити протягом 3 хвилин моркву, додай мідії і готуй ще пару хвилин. Додай зелень, порей і капусту, влий соєвий соус і готуй, перемішуючи, протягом 3 хвилин. Зніми з вогню і полів соком лайма, перемішай і подавай.

Хліб з інжиром і горіхами

Візьми 200 грам чорносливу, 100 г очищених волоських горіхів, 200 грамів сушеного інжиру, 100 грам цукру, пів чайної ложки солі,125 грам маргарину, пів чайної ложки меленої гвоздики, 100 грам очищеного фундука, 2 столові ложки рому, 2 столові ложки води, 4 чайні ложки розпушувача, 4 чайні ложки лимонного соку з цедрою, пів чайної ложки меленої кориці 400 грам борошна, пів чайної ложки мускатного горіха, яйце, 6 столових ложок молока.

Просій борошно, змішай 250 грам борошна з цукром, сіллю, прянощами. Додай сухофрукти і горіхи. Розтопити маргарин, змішай з молоком, водою, лимонним соком, яйцем і ромом. З’єднай з борошняною сумішшю. Залишок борошна з’єднай з розпушувачем і вмішай в тісто. Випікати хліб при температурі 160 градусів півтори години.

Крабовий салат з манго

Тобі знадобиться сік половини лимона, 200 г крабового м’яса, 2 стебла селери, одне манго, 100 грам консервованої міні-кукурудзи, 100 мл рослинного масла, пів чайної ложки гірчиці, пів чайної ложки табаско, яєчний жовток, сіль, столова ложка кетчупу.

Розітри жовток з гірчицею, додай масло, посоли за смаком, додаємо кетчуп і табаско, вимішати до однорідності. Вимий селера, тонко наріж. Почисти манго, наріж кубиками, скропи лимонним соком. Качани кукурудзи розріж уздовж навпіл. Крабове м’ясо поріж. Змішай інгредієнти і полів соусом.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code