Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

ТОП-5 дивовижних рецептів аджики

Приготувавши цей знаменитий соус, ви поб’єте всіх своїх домочадців і раптово наскочили гостей, адже всього одна баночка аджики, здатна врятувати вечерю і перетворити його в вишукане застілля. Ми пропонуємо вам 5 варіацій на тему аджики.

Аджика з солоних огірків

Візьміть 4 огірка, 5 зубчиків часнику, 2 чайні ложки рослинної олії, 2 столові ложки томатної пасти, чорний і червоний перець за смаком.

Натріть огірок на крупній тертці, подрібніть часник і змішайте інгредієнти. Додайте олію, пасту, приправте за смаком і все ретельно перемішайте. Приберіть аджику в холодильник мінімум на 12 годин, щоб вона настоялася.

ТОП-5 изумительных рецептов аджики

Аджика з слив

Для приготування цієї аджики вам знадобиться півтора кілограма слив, півкілограма помідорів, 300 грамів червоного солодкого перцю, 100 грам перцю чилі, 100 грам часнику, 150 грам цукру, по 50 грам солі та оливкової олії.

Сливи розрізати навпіл, очистити від кісточки, а часник від лушпиння. Почистіть обидва перцю від плодоніжок і насіння. Подрібніть сливи, перець і часник в блендері. Натріть на крупній тертці помідори, не використовуючи шкірку, і додайте їх до решти інгредієнтів. Перекладіть пасту в каструлю, приправте за смаком, додайте масло і цукор, варіть на повільному вогні півгодини. Стерилізуйте банки і перекладіть в них готову аджику.

ТОП-5 изумительных рецептов аджики

Аджика з волоськими горіхами

Для цього варіанту аджики візьміть півкілограма чилі і часнику, 300 г волоських горіхів, 100 грам кінзи, по 50 мілілітрів оливкової олії і білого винного оцту, 30 грамів сушеного коріандру і по 20 грам куміна і сушеного чаберу, 60 грам солі.

Очистіть часник і перець чилі. Змішайте в блендері перець, часник, кінзу, волоські горіхи і оливкове масло, потім додайте сіль, всі прянощі і оцет. Перемішайте, розкладіть по чистим баночках і приберіть в холодильник.

ТОП-5 изумительных рецептов аджики

Бурякова аджика

Підготуйте 2 кг буряку, 2 кг помідорів, 1 кг болгарського перцю, 300 г часнику, 300 грам чилі, 3 столові ложки цукру, 2 столові ложки соєвого соусу, півсклянки соняшникової олії, сіль, столову ложку оцту.

Всі інгредієнти помийте і почистіть. Перемеліть на м’ясорубці. Змішайте і поставте на вогонь, доведіть до кипіння і кип’ятіть протягом години. Додайте масло, соус, оцет і варіть ще протягом 20 хвилин. Розкладіть в стерильні банки і закатате.

ТОП-5 изумительных рецептов аджики

Зелена аджика

Візьміть 400 грам зеленого перцю чилі і 600 грам зеленого болгарського, 300 грам селери, кінзи і петрушки, 200 грам часнику, сіль.

Почистіть продукти, складіть у блендер і подрібніть. Зберігайте в холодильнику або загорніть в стерилізовані банки.

ТОП-5 изумительных рецептов аджики

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code