Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

ТОП-3 рецепта новорічної випічки

Новий рік – улюблене свято, яке не обійдеться без смачних десертів! Особливо оцінять солодощі наймолодші учасники свята. Печиво, торти, кекси, желе фруктові салати – ти можеш нафантазувати рецептів по своєму смаку і гаманцю. А ось деякі варіанти святкової випічки.

Чізкейк з білим шоколадом

Тобі знадобиться 200 грам шоколадного печива, 2 столові ложки вершкового масла, 150 г білого шоколаду, 600 грам м’якого вершкового сиру, 300 грам сметани, 1 склянку цукру, 3 яйця, 60 мл лікеру «Бейліс», шоколадна стружка, збиті вершки і свіжі ягоди для прикраси.

Візьми роз’ємну форму, виклади її пергаментом. Розкриши печиво, додай в нього вершкове масло і збий міксером до однорідності. Виклади масу у форму, розрівняй і ставимо випікатися на 10 хвилин при температурі 180 градусів. Вийми і остуди. Порубай шоколад, половину розтопити на водяній бані і остудити до кімнатної температури. Збиваємо блендером сир зі сметаною і цукром, не припиняючи збивання, ввести по одному яйця. Додай порубаний і розтоплений шоколад, додаємо лікер, перемішати. Суміш вилий у форму до коржу. Постав у духовку деко з водою униз, а посередині чізкейк – випікати протягом години. Не виймай пиріг з духовки, поки він повністю не охолоне. Остиглий чізкейк постав в холодильник на 4 години. Подавайте, прикрасивши ягодами, вершками та шоколадною стружкою.

Шоколадно-м’ятні брауні

Для глазурі візьми 200 грам цукрової пудри, 2 столові ложки молока, 5 гілочок м’яти, 2 краплі зеленого барвника. Для начинки – 400 грам м’якого сиру, 3 столові ложки цукру, невеликий пучок м’яти, 200 грам сметани, яйце. Для тіста знадобиться: 4 яйця, 150 грам цукру, 220 грам борошна, 4 столові ложки какао, щіпка солі, пів чайної ложки розпушувача, 150 грам вершкового масла.

Форми для випікання вистели пергаментом і змасти маслом. Розігрій духовку до 180 градусів. Збий яйця і цукор для тіста в пишну масу. Розтопити масло і змішай його з какао. З’єднайте обидві суміші і збий. Додай борошно і сіль, знову збиваємо. Для начинки подрібни м’яту, змішай сир з цукром і сметаною. Додай яйце і м’яту. Половину тіста вилий у форму, зверху розподіли начинку і знову залити тестом. Випікати протягом 40 хвилин. Для приготування глазурі м’яту перемели блендером, змішай з молоком, з’єднайте з цукровою пудрою. Додай барвник і перемішати до однорідності. Прикрась остиглий брауні і дай глазурі застынуть.

Торт Графські руїни

Тобі знадобиться склянка цукру, 2 яйця, півтори склянки борошна, 2 чайні ложки соди, 2 столові ложки какао, столова ложка сметани, півбанки згущеного молока, склянка чищених волоських горіхів. Для глазурі підготуй 30 грам вершкового масла, 4 столові ложки какао, 6 столових ложок цукру, 4 столові ложки сметани. Для крему візьми кілограм жирної сметани, 6 столових ложок цукру.

З’єднай соду з просіяним борошном. Змішай яйця з цукром, додаємо в суміш сметану, какао і згущене молоко. Тепер, помішуючи, поступово ввести муку. Вийде тісто консистенції густої сметани. Половину тіста вилий у форму для запікання і выпеки протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів. Другу половину тіста вилий на деко і також выпеки протягом 5 хвилин. Корж з форми змасти кремом зі сметани й цукру, посипаємо горіхами, попередньо подрібнивши їх. Другий корж поріжте на невеликі кубики, вмочуй їх в крем і викладай на цілий корж, заповнюючи проміжки кремом зі сметани і горіхами. Змішай сметану, какао і цукор для глазурі, вари на повільному вогні протягом 15 хвилин. Додай вершкове масло і ще протоми 3-4 хвилини. Остуди глазур і прикрась нею торт. Торт просочується протягом кількох годин.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code