Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Така різна — вівсяна каша: найкращі рецепти

Про користь вівсяної каші сперечатися не доводиться: низькокалорійна, поживна, вона – завсідник меню тих, хто піклується про здоров’я.

Від того, якою вона постає на прилавках магазинів, залежить, скільки корисного і смачного вона принесе організму. Чим більше оброблений овес, тим швидше готується каша – та сама «залити окропом і готово» — але, на жаль, тим менше вона цінна і багата необхідними мікроелементами. Так що не заощаджуйте час, варіть «довгу» вівсянку за найрізноманітнішими рецептами. Деякі з них ми з радістю представляємо вам.

Та, що сподобається ласунам

Вівсяну кашу найчастіше їдять солодкого, напевно, такий собі привіт з дитинства. І якщо потрібно нагодувати малоїжку 5-8 років – кращого варіанту не придумаєш!

Солодку вівсяну кашу можна зварити на молоці, приправити медом, корицею, лимонним соком, ваніллю, розбавити вершками або арахісової пастою, посипати тертим шоколадом і свежемолотыми горішками, полити кленовим сиропом або будь-яким фруктовим топінгом, покришити карамель або повітряний зефір.

А можна приготувати Традиційну англійську вівсянку. У гаряче молоко всипаємо вівсянку і варимо до стану густої сметани, постійно помішуючи. За бажанням можна тушкувати в духовці або мультиварці. Готову кашу заправляємо маслом, варенням або додатковою порцією молока.

Такая разная - овсяная каша: лучшие рецепты

Фруктові фантазії

Ще один варіант для ласунів – щедро заправити вівсяну кашу сезонними фруктами. Найбільш поширені і доступні, які поєднуються з вівсянкою, це яблука, груша, банан. Рідше використовуються цитрусові, так і в основному терта цедра для аромату – апельсин або лимон. З сухофруктів любителі солодкої каші воліють чорнослив, родзинки і курагу, зрідка — в’ялені вишні або кумкват.

Ягідні варіанти – полуниця, малина, свіжі абрикоси або сливи, чорниці, шовковиця.

До речі, урізноманітнити приїлися фруктові добавки можна, попередньо проваріть їх в карамелі або присипавши насінням льону, соняшниковим або гарбузовим насінням.

Взимку підійдуть морожені або консервовані фрукти – ананас і ягоди зі свого городу.

Хороша ідея — Вівсянка з курагою, мигдалем і насінням. Вівсяні пластівці проварюємо у воді 10 хвилин і даємо настоятися під кришкою. Обсмажуємо пару столових ложок мигдалевих пелюсток, дрібно нарізаємо 4-5 ягід кураги, а також підготовлюємо 1 столову ложку насіння соняшнику – чистимо і смажимо за смаком. У ще теплу кашу додаємо курагу, вершкове масло, горіхи і насіннячка насипаємо перед подачею на стіл.

Такая разная - овсяная каша: лучшие рецепты

Каша солона — ідеальна для обіду

Здається, що придумати, до чого подати вівсяний гарнір, практично неможливо. Виявляється, існує безліч варіантів солоної вівсянки. М’ясні варіанти – з курчам, тушкованою яловичиною або рибою; з сиром – частіше бринза або інші м’які або пряні види; з овочами – найпопулярніші каші з кабачками ,помідорами і морквою; з прянощами – цибулею і часником, чебрецем, розмарином і червоним перцем; з смаженими грибами і цибулею.

Напевно, вам сподобається Вівсянка з горіхами і бринзою. Три столові ложки вівсянки заливаємо водою і проварюємо на повільному вогні,постійно помішуючи. Вже готову кашу викладаємо в тарілку, підсолюємо, посипаємо тертим сиром і подрібненими горіхами. Дати настоятися і приємного апетиту!

Такая разная - овсяная каша: лучшие рецепты

Сирна — для фітнес-гуру

У вівсянки досить високий глікемічний індекс, а це означає, що ви можете відчувати голод після вівсяної каші вже через годину. Багато спортсменів лають вівсянку за це її властивість і з жалем виключають зі свого раціону. А даремно! Знизити глікемічний індекс допоможе сир – заодно який спортсмен відмовиться від зайвої порції білка?

Приготуйте Вівсяну кашу з сиром і йогуртом. 35 грам вівсяних пластівців залити гарячою водою або окропом, дати настоятися. Заправити кашу медом і сиром із зниженою жирністю — солодкий варіант, або сиром і сезонної зеленню – кропом-петрушкою – варіант для любителів солоних каш. Ретельно перемішаної, дати настоятися кілька хвилин.

Такая разная - овсяная каша: лучшие рецепты

Перекус на один укус

Існує безліч рецептів, де вівсяна крупа використовується для приготволения смачних і здорових перекусів, які зручно брати з собою. Вівсяне печиво – як з меленої в борошно вівсянки, так і з цілісних пластівців, злакові батончики з сухофруктами і горіхами – як печені, так і заморожені, крип і снеки.

Відмінний рецепт — Гранола. Знадобитися 2 чашки вівсяних пластівців (не швидкого приготування), півтори чашки мигдалю, чверть чашки какао, мелена кориця і кава – по 1 чайній ложці, половина чайної ложки солі, третина чашки меду, ванілін і кокосова стружка за смаком і неповна чашка шоколадної крихти.

Розігріваємо духовку до 160 градусів. Деко застеляємо папером для випічки. Змішуємо в глибокій тарілці вівсянку, мигдаль, какао, корицю, кава, сіль і ванілін, заливаємо медом, ретельно перемішуємо і викладаємо на деко тонким шаром. Випікаємо 10 хвилин. Потім знову все перемішуємо лопаткою і запікаємо ще 10 хвилин. Додаємо до напівготової суміші кокосові пластівці і знову відправляємо в духовку на пару хвилин. Готову гранолу розбиваємо на шматочки, охолоджуємо і додаємо шоколад.

З смачною гранолы, йогурту і ягід можна приготувати повітряний парфе або просто їсти ложкою, насолоджуючись смаком.

Такая разная - овсяная каша: лучшие рецепты

Приємного апетиту!

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code