Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Спагетті: ТОП-5 дивовижних рецептів

Урізноманітнити макаронний гарнір можна з допомогою безлічі продуктів. Італійці особливо досягли успіху в подачі спагетті, і є чому у них повчитися.

Спагеті з грибами і беконом

Візьміть спагетті, 500 мл соусу бешамель, 150 грам шинки, 250 грам шампіньйонів, сіль і перець за смаком, рослинна олія для смаження, зелень для подачі.

1. Відваріть, відкиньте на друшляк спагетті. Гриби і бекон наріжте, обсмажте окремо до золотистого кольору, потім змішайте і приправте.

2. Приготуйте соус бешамель, додайте до грибів і м’яса, перемішайте.

3. Подавайте пасту, полив соусом і прикрасивши зеленню.

Спагетти: ТОП-5 изумительных рецептов

 

Спагетті з креветками і в’яленими помідорами

Знадобиться спагетті, 300 грам очищених креветок, цибулина середнього розміру, 2 зубчики часнику, 150 мл сухого білого вина, кілька гілочок орегано або чебрецю, кілька листочків шавлії, кілька штук в’ялених помідорів, оливкова олія для смаження, сіль і перець за смаком.

1. Відваріть спагетті в солоній воді.

2. Наріжте цибулю дрібними кубиками, подрібніть часник, помідори наріжте крупно. Нагрійте оливкову олію в сковороді, обсмажте цибулю до прозорості, додати часник. Влийте вино і випаровуйте алкоголь протягом пари хвилин. Додайте креветки і орегано, накрийте кришкою і готуйте кілька хвилин.

3. Додайте томати і шавлія, приправте за смаком. Додайте готові спагетті і прогрійте протягом хвилини-двох.

Спагетти: ТОП-5 изумительных рецептов

 

Спагетті з помідорами і соусом песто

Вам знадобиться 60 грамів спагетті, сіль, 2-3 помідора черрі, столова ложка консервованої кукурудзи, столова ложка соусу песто, оливкова олія за смаком і базилік для подачі.

1. Відваріть спагетті в підсоленій воді.

2. Розріжте черрі навпіл. Змішайте спагетті з песто, зверху викладіть помідори і кукурудзу, збризніть оливковим маслом і прикрасьте базиліком.

Спагетти: ТОП-5 изумительных рецептов

 

Спагеті по-італійськи

Візьміть 250 грамів спагетті, 400 грам помідор, 4 столові ложки оливкової олії, 50 г маслин без кісточки, 20 грам каперсів, пучок базиліка, 2 зубчики часнику, 30 г вершкового масла, сіль за смаком, пів чайної ложки цукру, чорний мелений перець за смаком.

1. Зніміть шкірку з помідорів, попередньо бланшировав їх. Наріжте невеликими кубиками. Дрібно порубаєте часник, маслини розрізати навпіл, базилік вимийте і дрібно поріжте.

2. Відваріть спагетті і додати вершкове масло. Розігрійте сковороду, влийте оливкове масло і теж нагрійте. Додайте помідори, часник і тушкуйте протягом 7 хвилин.

3. У томатне пюре додайте цукор і спеції. Коли за смаком соус вам сподобається, відправляйте в нього оливки і каперси, прогрійте протягом 2-3 хвилин. Перед вимиканням додайте базилік.

4. Розкладайте спагеті по тарілках і поливайте соусом. Можна за смаком присипати тертим сиром.

Спагетти: ТОП-5 изумительных рецептов

 

Спагетті Болоньєз

Знадобиться спагетті, 300 грам фаршу, 2 цибулини, морква, 2 свіжих помідора, 50 грам томатної пасти, щіпка тертого мускатного горіха, зубчик часнику, сіль, перець за смаком, оливкова олія.

1. Цибулю наріжте кубиками. Обсмажте в оливковій олії до м’якості, додайте до цибулі крупно натерту моркву і обсмажте протягом 2 хвилин. Додайте фарш, томатну пасту і дрібно рубаний часник. Перемішайте, тушкуйте 3-5 хвилин і додайте подрібнені помідори.

2. Залийте водою і залиште у відкритій каструлі випаровуватися рідини. В кінці додайте мускатний горіх, перець, сіль.

3. Готове спагетті викладіть на тарілку, полийте соусом і присипте зеленню.

Спагетти: ТОП-5 изумительных рецептовПриємного апетиту!

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code