Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Смачні рецепти яскравих осінніх салатів

Деяким здається, що із закінченням літа можна попрощатися з вітамінним меню і переходити на каші. Але насправді щедра осінь радує нас продуктами, з яких можна приготувати смачні салати і цілком урізноманітнити свій вуглеводний раціон.

Салат з буряка з гарбузом, грушею і морквою

Треба взяти 2 невеликі буряків, 1 морква, 200 грам м’якоті гарбуза, 1 грушу, 4 столові ложки гарбузового насіння, 4 столові ложки родзинок або сушеної журавлини, по 2 столові ложки лимонного і апельсинового соку, 3 столові ложки рослинної олії, сіль за смаком.

Очистіть буряк, гарбуз, моркву і грушу. Натріть на тертці або наріжте дуже тонкою соломкою. Залийте окропом сушені ягоди, злийте і обполосніть, додайте натерті продукти. Змішайте 2 соку з рослинним маслом, посоліть – заправ салат. Подавайте салат, посипати гарбузовим насінням.

Вкусные рецепты ярких осенних салатов

Картопляний салат з лососем

Візьміть 5 картоплин, 50 грам солоного лосося, 5 маринованих огірків, 2 гілочки кропу, сіль за смаком, 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайну ложку гірчиці, 1 чайну ложку лимонного соку.

Помийте картоплю і відваріть в підсоленій воді. Остиглий варену картоплю наріжте кубиками. Філе лосося наріжте тонкими смужками, огірки кубиками. Змішайте всі інгредієнти, заправте соусом з оливкової олії, гірчиці і лимонного соку. Подавайте салат, посипавши його кропом.

Вкусные рецепты ярких осенних салатов

Теплий грибний салат

Вам знадобляться півкіло грибів лисичок – свіжих або заморожених, салатні листя, 1 кг цибулі, 2 зубчики часнику, 4 столові ложки оливкової олії, сік половинки лимона, сіль і перець за смаком, тертий сир.

Дрібно поріжте цибулю і часник, смажте на оливковій олії. Додати лисички і приправте за смаком. Смажте до готовності. Листя салату приправте лимонним соком і олією, викладіть теплі лисички і присипте тертим сиром.

Вкусные рецепты ярких осенних салатов

Салат з червоної капусти з апельсинами

Вам знадобиться 1 картопля, 300 г червонокачанної капусти, 150 грам мікс салату, 1 червона цибулина, 1 апельсин, 5 столових ложок оливкової олії, 2 столові ложки яблучного оцту, рубана петрушка, сіль і перець за смаком.

Капусту дуже тонко наріжте, залийте капусту спочатку окропом, через хвилину злийте воду і обдайте капусту холодною водою. Цибулю наріжте півкільцями, апельсин почистіть і филеруйте. Картоплю відваріть в шкірці, очистіть від шкірки і поріжте великими шматками. Змішайте капусту, цибулю, салатні листя, апельсин і картоплю. Приготуйте заправку: оливкова олія, оцет, сіль і перець. Приправити салат і подавайте його, посипавши петрушкою.

Вкусные рецепты ярких осенних салатов

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code