Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Смачні гарніри до новорічного столу

Гарнір необхідний на будь-якому столі, навіть якщо в цей день хочеться їсти тільки смачні закуски і салати. Гарнір врівноважить святковий стіл і вигідно підкреслить оригінальні новорічні страви.

Самий простий і самий, мабуть, популярний гарнір — картопляне пюре. Але щоб з року в рік не готувати одне і те ж, приготуйте незвичайне картопляне пюре — свято все ж! А що ще?

 

Картопелька гармошкою

Вкусные гарниры к новогоднему столу

Візьміть в довільній кількості картоплю, часник, сіль, вершкове масло, зелень кропу – свіжу або сушену.

Помийте і почистіть картоплю, бажано однакового розміру, невелику. Зробіть надрізи по спіралі, щоб вийшла гармошка, посоліть. Змастіть деко вершковим маслом, викладіть на нього картоплю. Натріть часник на дрібній тертці, змішайте з м’яким вершковим маслом і кропом. Викладіть на кожну гармошку цю суміш, поставте в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.

 

Овочі на грилі

Вкусные гарниры к новогоднему столу

Підготуйте 2 солодких перцю, баклажан, цукіні, 4 помідора, сік половини лимона, сіль, оливкову олію і спеції за смаком.

Помийте всі овочі, перець очистіть і розділіть на соломку з 8 частин, інші овочі наріжте кружечками. Збризніть всі овочі оливковою олією, посоліть і приправте за смаком. Обсмажте овочі на сковороді гриль або на решітці, якщо свято проходить на морозному повітрі біля багаття. Складіть овочі на тарілку, полийте лимонним соком і ще трохи оливковою олією.

 

Грибне рагу

Вкусные гарниры к новогоднему столу

Візьміть банку консервованих печериць, 1 кг картоплі, моркви, 2 головки ріпчастої цибулі, рослинне масло для готування, сіль і перець за смаком.

Відваріть картоплю і розімніть його в пюре, натріть моркву на тертці і обсмажте на маслі, окремо обсмажте цибулю. З грибів злити воду, наріжте їх дрібніші. Змішайте пюре з двома зажарками і грибами, посоліть і поперчіть за смаком.

 

Картопляний гратен

Вкусные гарниры к новогоднему столу

Знадобиться 50 грам вершкового масла, 2 цибулини, 500 г картоплі, 80 грам твердого сиру, сіль і перець за смаком.

Поки розігрівається духовка, дрібно поріжте цибулю і обсмажте його в 20 грамах вершкового масла. Почистіть картоплю і наріжте кружальцями. Форму для випікання змастіть вершковим маслом, викладіть в неї третину картоплі, половину цибулі і половину тертого сиру, приправте і посоли за смаком. Знову шар картоплі, цибулі та сиру – і знову приправте. Третій фінальний шар з картоплі і сиру, зверху натріть вершкове масло. Випікайте протягом 30-40 хвилин до золотистої скоринки.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code