Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Сирний суп: п’ять кращих рецептів

Сирний суп незвичайний, в той же час не вимагає великих витрат фінансів і часу. Він відноситься до розряду зігріваючих, що зовсім не зайве в зимові морози. Головне – домогтися однорідності і балансу смаку.

Сирний суп з рисом і курячим філе

Сырный суп: пять лучших рецептов

Тобі знадобиться 400 г плавленого сиру, 500 грам курячого філе, 150 грам рису, 400 г картоплі, 150 г моркви, 150 грамів цибулі, перець і сіль за смаком.

Звари та приправ куряче філе. У бульйоні, вийнявши м’ясо, вари рис протягом 10 хвилин. Цибулю очистити і подрібни, моркву натріть на крупній тертці, наріж кубиками очищену картоплю, м’ясо поріжте невеликими шматочками. Цибулю, моркву трохи прожарь, додаємо в бульйон всі підготовлені інгредієнти. Сир поріж кубиками і додаємо в суп, коли звариться картопля. Перемішай і прибери з плити. Подавайте з зеленню.

Сирний суп з лососем

Сырный суп: пять лучших рецептов

Візьми 3 плавлених сирка, 400 мл курячого бульйону, 25 мл білого вина, 30 грам брокколі, 70 грам філе лосося, розмарин, часник, оливкова олія, 50 мл густих вершків, часникові сухарики для подачі, сіль і перець за смаком.

Розігрій бульйон і додай шматочки сиру, заважай, поки сир не розплавиться повністю. Філе лосося замаринуй в розмарин, сіль, перець і оливковій олії, через півгодини запечи на грилі. Білий хліб натріть сумішшю оливкової олії і роздавленого часнику і підсуши в духовці. У суп додай білий перець, вино, вершки, закип’яти. Брокколі поріж і розкладаємо по тарілках, суп процідити і залий брокколі, зверху поклади рибу і сухарики.

Сирний суп з морепродуктами

Сырный суп: пять лучших рецептов

Підготуй літр води, картоплю, моркву, цибулину, 160 грам плавленого сиру, стейк лосося, 5 неочищених креветок, 15 очищених креветок, 2 столові ложки оливкової олії, пучок петрушки, сіль, перець за смаком.

Воду доведи до кипіння і додаємо картоплю, порізану кубиками. Припусти в оливковій олії дрібно нарізані цибулю і моркву. Коли картопля звариться до напівготовності, відправ у суп плавлені сирки, перемішай, щоб сир розплавився, додай моркву з цибулею, посолити. Додай нарізаний кубиками лосось і креветки, варіть ще 5 хвилин. Зменш вогонь, поклади в суп нарізану петрушку. Зніми з вогню і дай супу настоятися.

Сирний суп з печерицями

Сырный суп: пять лучших рецептов

Тобі знадобиться 250 грам яловичого фаршу, цибулина, 4 пера зеленого цибулі, 2,5 літра м’ясного бульйону, 250 г свіжих печериць, половинка кореня селери, 5 картоплин, морква, 200 г плавленого сиру, 2 столові ложки рубаного кропу, листя базиліка, столова ложка рослинної олії, сіль і перець за смаком.

Печериці вимий і наріж тонкими пластинами. Овочі очистити, цибулю і картоплю поріжте кубиками, корінь селери і моркву – соломкою, зелений лук – невеликими шматочками. Фарш протягом 5 хвилин обсмажити на маслі в каструлі для супу, потім додай печериці і готуй протягом 3 хвилин. Додай овочі і туші ще 5 хвилин. Вливаємо бульйон, доведи його до кипіння, поклади картоплю і варіть 10 хвилин, поступово додаючи сир. Приправ сіллю і перцем, посипаємо кропом і вимкни, дай настоятися перед подачею.

Сирний суп з беконом

Сырный суп: пять лучших рецептов

Візьми цибулину, 120 грам моркви, 100 г кореня петрушки, 70 грам кореня селери, 125 мл овочевого бульйону, 80 грам бекону, 100 грам твердого сиру, 1 плавлений сирок,125 мл вершків, чорний перець, базилік, сіль за смаком.

Звари з нарізаних овочів бульйон, процідити. У каструлі обсмажити бекон, додай овочевий бульйон, вершки і прогрій. Додай сир, сирок і дай супу прокипіти, поки сир не розчиниться. Доведи смак супу сіллю і перцем, приправ базиліком. Подавай сирний суп з грінками і соусом.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code