Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Що приготувати з курки: 5 шикарних рецептів

Курка – універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч смачних страв. Причому куряче м’ясо використовується в більшості країн світу, а деякі страви є настільки шедевральними, що викликають подив і бажання приготувати їх на своїй кухні.

Тайський суп Том Ям

Цей тайський суп популярний і у нас – охочих покуштувати Те Ям чимало. Суп виходить оригінальним з гострим присмаком.

Что приготовить из курицы: 5 шикарных рецептов

Знадобиться: 5 зубчиків часнику, 2 великих перцю чилі, 2 столові ложки рослинного масла, 200 грам печериць, цедра лимона, столова ложка цукру, 3 см кореня імбиру, 2 столові ложки лимонного соку, 400 мл кокосового молока, 450 грам очищених креветок, 400 мл курячого бульйону, 200 грам нежирних вершків.

Як готувати: спочатку приготуйте пасту для супу Том Ям. Для цього візьміть часник, очистіть і наріжте невеликими скибочками. Перці чилі наріжте тонкими кільцями. У сковороді вок нагрійте рослинну олію, обсмажте часник, приберіть його, в цьому ж маслі обсмажте кільця чилі. Перці також вийміть і перебити їх разом з смаженим часником в блендері. Видавіть в чашку сік лимона, натріть у нього імбир. Додайте суміш в рослинне масло разом з перемеленными перцем і часником. Додайте цукор і цедру лимона. Протушкувати все на повільному вогні. Курячий бульйон доведіть до кипіння, додайте кокосове молоко і раніше приготовлену пасту, перемішайте. Наріжте гриби і відправляйте в киплячий бульйон разом з креветками. Проварити суп протягом 5 хвилин і дайте настоятися півгодини.

 

Локшина по-іспанськи

Гостре блюдо, яке готується швидко з курячого м’яса, копчених італійських сосисок, цибулі, часнику, орегано, спагеті, томатної пасти і сиру пармезану. Локшина з куркою – ситний варіант обіду.

Что приготовить из курицы: 5 шикарных рецептов

Знадобиться: 340 грам курячих стегон без шкіри і кісток, 200 грам італійських ковбасок, сіль і перець за смаком, чайна ложка орегано, третина чашки оливкової олії, 2 цибулини, 3 зубчики часнику, 2 лаврових листки, неповний склянку томатного пюре, 340 грамів спагетті, пармезан для подачі.

Як готувати: курку і ковбасу наріжте, посоліть, приправте перцем і майораном. Оливкова олія розжарте на сковороді і обсмажте курку з ковбасою протягом 5 хвилин. Перекладіть на тарілку. Додайте цибулю, часник, лавровий лист і томатне пюре в сковорідку. Зменшіть вогонь і готуйте протягом 6-8 хвилин. Додайте сюди спагетті, смажте протягом 5 хвилин. Додайте курку і ковбасу і залийте водою, щоб вона повністю покривала блюдо. Варіть на повільному вогні близько 10 хвилин. Прикрасьте сиром і приправте за смаком.

 

Індійський салат

Цей традиційний салат готується з курки, листя салату айсберг, м’ятні листя і авокадо. Гостроту і пікантність салату додасть червоний лук, зерна кунжуту.

Что приготовить из курицы: 5 шикарных рецептов

Візьміть: 500 грам курячої грудки, половинку качана салату айсберг, 2 авокадо, 250 грам обсмажених тостів, половинку червоного цибулі, столову ложку рослинної олії, 3 чайні ложки кунжуту, половину столової ложки лимонного соку.

Як готувати: масло розігрійте на сковороді, курку наріжте невеликими кусоками і обсмажте до золотистого кольору. Викладіть м’ясо на тарілку. Крупно наріжте салат, авокадо – кубиками, цибулю нашаткуйте, тости подрібніть. Змішайте всі інгредієнти, приправити лимонним соком і сіллю за смаком, посипте кунжутом.

 

Англійські медальйони з курки зі шпинатом

Куряче філе і шпинат – ідеальне поєднання для корисного вечері.

Что приготовить из курицы: 5 шикарных рецептов

Візьміть: 6 курячих медальйонів, 30 грам вершкового масла, 3 зубчики часнику,чайну ложку сушеної паприки, столову ложку сушеного чебрецю, склянка білого вина, сіль і перець за смаком, 3 жмені шпинату, 2 столові ложки оливкової олії.

Як готувати: змішайте в мисці паприку, сіль і перець. Обваляйте курячі медальйони в цих спеціях. В нагрітому оливковій олії обсмажте медальйони з двох сторін, потім додайте дрібно нарізаний часник, чебрець і вершкове масло. Через 2 хвилини влийте вино і тушкуйте на повільному вогні протягом 15 хвилин. Промийте шпинат і крупно порвіть. Додайте до курки, а через 4 хвилини зніміть страву з вогню.

 

Грузинський суп Чихиртма

Цей суп належить до грузинської кухні і виходить дуже ситним і неймовірно смачним. Нескладний рецепт не залишить байдужими ваших домочадців.

Что приготовить из курицы: 5 шикарных рецептов

Візьміть: 6 головок ріпчастої цибулі, курку, 5 курячих яєць, пучок кінзи, столову ложку винного оцту, сіль за смаком.

Як готувати: Порізати курку на шматки, цибулю — кільцями, складіть інгредієнти в каструлю і тушкуйте без води на повільному вогні. Готову курку залийте 8-10 склянками води, посоліть. Додайте пучок кінзи, перев’язаний ниткою, і варіть суп на повільному вогні протягом 10 хвилин. Вийміть курку і кінзу, процідіть бульйон від цибулі. Відокремте білки від жовтків, жовтки змішайте з винним оцтом. Акуратно введіть їх в теплий бульйон, щоб вони не згорнулися. Курці розберіть на м’ясо і розкладіть по тарілках, а зверху залийте бульйоном.

Приємного апетиту!

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code