• 1

Салат с куриной печенью и фруктами

Рецепт салата с куриной печенью и фруктами

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная печень 500 гр
Персик 1 шт
Груша 1 шт
Виноград гроздь
Руккола 150 гр
Сок апельсина 100 гр
Оливковое масло 100 гр
Молотая зира 1/2 ч. ложка
Порошок карри 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу

 

 

Как приготовить

Для начала, необходимо, куриную печень нарезать на кусочки. Далее, заправить зиррой, солью и перцем. Дать напитаться приправами, в течение 10 минут в холодном месте или в холодильнике.

Противень, устеленный пергаментом смазать оливковым маслом, добавить карри и солью. В разогретую до 230С духовку, поместить подготовленные фрукты: персик и грушу нарезать дольками, виноградинки наколоть на зубочистки. Фрукты приправить карри. Запекать 12 минут, до образования корочки. В это время, печень обжарить и довести до готовности на сковороде.

Подавать печень на подушке из рукколы вместе с фруктами. Для вкуса, можно полить соком и маслом.

 

Приятного аппетита!



Смотрите так же, как можно приготовить куриную печень с овощами. Готовьте с удовольствием!