• 1

Суп с креветками

Креветки 200 г вареного мяса, морковь 1, капуста цветная 500 г, петрушка 1 корень, масло сливочное 1 ложка, луковица небольшая, укроп или петрушка пучок, соль по вкусу, вода 1 1/2 л. Нарезанные морковь, петрушку, лук слегка обжарить на масле. В кипящую воду положить пассированные овощи и варить 10-15 мин. Добавить подготовленные мелкие соцветия капусты и варить до готовности. Перед окончанием варки суп посолить и опустить в не- го вареное мясо креветок. В тарелку с супом положить мелко на рубленую зелень петрушки или укропа.