Press "Enter" to skip to content

парові Биточки

Парові Биточки

  • Тип страви: Страви з м’яса і субпродуктів
  • Вид кухні: Кухня на пару
  • Рецепт додано: 13.10.2009
  • Калорійність: Низька
  • ID рецепта з книги: 23121 (М’ясо та гарніри)

Таблиця мір і ваг

Інгредієнти:

  • фарш яловичий450грамів
  • батон пшеничний черствий90грамів
  • сік лимонний1ст. ложка
  • спеціїза смаком
  • Для соусу:

  • борошно пшеничне1ст. ложка
  • масло вершкове2ст. ложки
  • м’ясний бульйон2склянки
  • жовток1штука
  • вершки4ст. ложки
  • печериці50грамів
  • Купити на FindMeals

Для приготування, можливо, вам знадобляться:

Спосіб приготування:

    Хліб замочіть в полстакане молока, злегка відіжміть.

    Фарш змішайте з замоченим хлібом, посоліть, поперчіть.

    З маси сформуйте биточки, залийте їх бульйоном і припускають під кришкою 15 хвилин, додавши лимонний сік і частина масла. Готові битки вийміть, бульйон зберегти.

    Для соусу борошно спасеруйте на маслі, розведіть бульйоном, додайте яєчний жовток, вершки. Отриманий соус процідіть, додайте нарізані скибочками шампіньйони і варіть 5 хвилин.

    При подачі биточки викладіть на блюдо і полийте соусом.

Якщо Вам сподобався цей рецепт, будь ласка, оцініть його або поділіться ним з друзями. Ми будемо Вам дуже вдячні.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *