Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Паннекокены — млинці, якими пишаються Нідерланди

Ці млинці — національна гордість і улюблене блюдо нідерландців. В Амстердамі навіть є фамільні заклади, що спеціалізуються суто на цих млинці. Паннекокены продають у столиці на кожному розі. При цьому для здивованих туристів розігрується ціла вистава – млинці печуть і фарширують на ваших очах.

До речі, начинка це те, без чого немислимі паннекокены. М’ясо, риба, сир, горіхи, фрукти – що тільки не кладуть всередину! Як правило ці млинці подаються закатаними в трубочки, складеними навпіл або млинець на млинець з начинкою між ними.

Нідерландські паннекокены — досить калорійне блюдо і ситне — як раз те, що потрібно взимку.

Інгредієнти:

  • 200 гр. Гречана мука
  • 500 мл Молоко
  • 4 шт. Яйце
  • 70 гр. Цукор
  • 2-3 ст. л. Арахісове масло
  • 25 гр. Вершкове масло
  • Для смаження. Рослинна олія
  • На кінчику ножа. Сіль.

Приготування:

1. Висипте борошно в миску, зробіть поглиблення, розбийте в нього яйця. Збийте вінчиком.

2. Додайте молоко, цукор, сіль і арахісове масло – і знову за віночок.

3. Влийте в тісто розтоплене вершкове масло, перемішайте. Вам потрібна рідка консистенція.

4. Змастіть сковороду рослинною олією і випікайте як звичайні тонкі млинці, підсмажуючи їх з двох сторін.

5. На готові млинці розкладіть начинку – ту, яку ви любите більше.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code