Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

наймодніші напої цього літа: фрозе і фрислинг

Фрозе (або «фрозен») – не новинка в кулінарії, але вживати його цього літа, як і раніше модно. Цей освіжаючий напій лідирує вже кілька років і не збирається поступатися місцем новинок.

Класичний фрозе готується з рожевого вина, полуничного сиропу і лимонного соку, але його також можна урізноманітнити іншими солодкими або фруктовими нотками. З-за свого привабливого вигляду фрозе завоював спочатку популярні соціальні мережі, витіснивши смузі та коктейлі, потім став візитною карткою відкритих літніх майданчиків ресторанів.

У книзі «Craft Cocktails at Home» Кевіна Ліу кажуть, що історія коктейлів фрозен починається після Другої світової війни в США. У книзі Стенгера «Рецепти для електричного блендера» в 1952 році був вперше опублікований рецепт охолоджуючого коктейлю — полуничного дайкірі.

Самые модные напитки этого лета: фрозе и фрислинг

В цей час в США набирав популярність безалкогольний десерт Струганий лід. 11 травня 1971 року даллаский ресторатор Маріано Мартінес винайшов перший автомат для виробництва коктейлю фрозен маргарита.

Крижаний коктейль готується так: спочатку заморожується вино, потім кубики рожевого льоду подрібнюються в крихту разом з полуницею та соком лимона. Також часто для фортеці додається горілка і гренадін.

Фрислинг – ідея співвласника винного магазину Oakland Bay Grape Стіві Стакиниса з Сан-Франциско. До рислінгу додається сироп з меду і лимона, сік лимона і свіжа м’ята. Все це ретельно перемішується в блендері.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code