Press "Enter" to skip to content

Мова під фруктовим соусом

Мова під фруктовим соусом

  • Тип страви: Страви з м’яса і субпродуктів
  • Рецепт додано: 13.10.2009
  • Калорійність: Низька
  • ID рецепта з книги: 23131 (М’ясо та гарніри)

Таблиця мір і ваг

Інгредієнти:

  • язик яловичий1штука
  • морква1штука
  • корінь петрушки40грамів
  • цибуля ріпчаста1головка
  • яблука3штуки
  • курага100грамів
  • вино столове2ст. ложки
  • цедра лимона терта1ст. ложка
  • цукор1ч. ложка
  • сільза смаком
  • Купити на FindMeals

Для приготування, можливо, вам знадобляться:

Спосіб приготування:

    Мова залийте холодною водою, варіть 1,5–2 години з корінням і цибулею. За 5 хвилин до готовності покласти лавровий лист, посоліть.

    Гарячий мову опустіть в холодну воду, очистіть від шкірки. Наріжте мова скибочками і прогрійте в бульйоні.

    Для соусу яблука, очистивши від шкірки і серцевини, наріжте скибочками, залийте водою, проваріть до м’якості, протерти через сито.

    Курагу відваріть, протріть через сито, з’єднайте з яблучним пюре. Додайте вино, сіль, цукор, цедру, доведіть до кипіння.

    При подачі мова викладіть на блюдо, полийте соусом.

     

    Гарнір: Квасоля відварна

Якщо Вам сподобався цей рецепт, будь ласка, оцініть його або поділіться ним з друзями. Ми будемо Вам дуже вдячні.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *