Press "Enter" to skip to content

Кнелі з яловичини парові

Кнелі з яловичини парові

  • Тип страви: Страви з м’яса і субпродуктів
  • Вид кухні: Кухня на пару
  • Рецепт додано: 13.10.2009
  • Калорійність: Середня
  • ID рецепта з книги: 23122 (М’ясо та гарніри)

Про рецепті:

Кнелі – вид галушок, невеликі кульки з приготовленої особливим чином фаршу з м’яса, птиці або риби. Кнельная маса, на відміну від котлетної, набагато більш ніжна і пухка. З неї часто готують страви для дитячого і дієтичного харчування.

Приготування на пару – ще одна особливість, властива страв, призначених для дитячого та дієтичного харчування: в продуктах зберігається максимум вітамінів і мінералів, страви не містять зайвих калорій і легко засвоюються організмом. Всіма цими достоїнствами володіють і парові кнелі з яловичини.

Таблиця мір і ваг

Інгредієнти:

  • яловичина м’якоть800грамів
  • хліб пшеничний80грамів
  • молоко2склянки
  • яєчні білки2штуки
  • вершкове масло –4ст. ложки
  • сільза смаком
  • Купити на FindMeals

Для приготування, можливо, вам знадобляться:

Спосіб приготування:

    М’ясо пропустіть через м’ясорубку з дрібною решіткою.

    Хліб замочіть в частині молока.

    М’ясний фарш змішайте з замоченим хлібом, двічі пропустіть через м’ясорубку з дрібною решіткою і протріть через сито.

    Отриману масу збийте, в кілька прийомів введіть яєчні білки, молоко, що залишилося, посоліть.

    У формочки, змащені маслом, викладіть отриману кнельную масу і варіть на пару 15 хвилин.

    При подачі парові кнелі з яловичини викладіть на блюдо, полийте розтопленим вершковим маслом і оформите зеленню.

Якщо Вам сподобався цей рецепт, будь ласка, оцініть його або поділіться ним з друзями. Ми будемо Вам дуже вдячні.

Be First to Comment

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *