Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Гурман-меню: рецепти салатів з хурмою

З хурми виходять не тільки чудові десерти, але і закуски, салати, соуси. Вас може здивувати, але в несолодких салатах хурма відчуває себе просто чудово: соковиті плоди створюють неповторні і гармонійні поєднання з м’ясом птиці, субпродуктів, капустою, зеленню.

Салат з курячої печінки з хурмою

Гурман-меню: рецепты салатов с хурмой

Інгредієнти:

  • 200 р. Куряча печінка
  • 1 ст. л. Борошно
  • 2 ст. л. Оливкова олія
  • 1 шт. Хурма
  • Жменя. Салатний мікс
  • 0,5 шт. Цибуля ялтинська

для заправки:

  • 3 ст. л. Оливкова олія
  • 1 ст. л. Лимонний сік
  • 0,5 ч. л. Мед
  • 0,5 ч. л. Гірчиця не гостра
  • сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Печінку вимити, обсушити, посолити, поперчити, обваляти в борошні.

2. У сковороді розігріти масло і швидко обсмажити печінку з двох боків до золотистої скоринки.

3. Хурму нарізати часточками. Цибулю — півкільцями.

4. Салатні листя вимити, обсушити.

5. На тарілку викласти частину салату, зверху хурму, потім цибулю, печінку і знову салатні листя.

6. Для заправки змішати масло, лимонний сік, мед і гірчицю. Посолити, поперчити за смаком.

7. Полити салат заправкою.

 

Салат з руколи з хурмою

Гурман-меню: рецепты салатов с хурмой

Інгредієнти:

  • 100 р. Рукола
  • 2 шт. Хурма
  • 3 ст. л. Волоський горіх
  • 1/4 склянки. Рисовий оцет або білий винний
  • за смаком. Оливкова олія, сіль, перець

Приготування:

1. Хурму порізати часточками або пластинками, зелень помити, висушити.

2. Горіхи можна злегка обсмажити. Змішати рукколу, горіхи та шматочки хурми.

3. Зробити з оцту і масла і спецій соус. Заправити салат соусом.

 

Салат з хурмою і пекінською капустою

Гурман-меню: рецепты салатов с хурмой

Інгредієнти:

  • 1 шт. капуста Пекінська
  • 1 шт. Біла частина цибулі порею
  • 2 шт. Хурма
  • 1 шт. Маленький зубчик часнику
  • 1 ст. л. Оливкова олія
  • 1 ч. л. 3%-ний оцет винний білий
  • 1 р. Морська сіль, мелений перець

Приготування:

1. Дрібно наріжте капусту, посоліть.

2. Порей наріжте тонкими півкільцями.

3. Зріжте шкірку з хурми, наріжте скибочками.

4. Змішайте салат з оливковою олією і оцтом.

5. Салатник ретельно натріть часником.

6. Викладіть салат. Посипте кунжутом і чорним перцем.

7. Подавати цей салат до столу відразу після приготування, інакше капуста стане неприємно м’якою.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code