Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Грецький салат — як приготувати його правильно

Грецький салат не відноситься до стародавніми рецептами Греції. Деякі інгредієнти були завезені в цю країну лише на початку 19 століття, що говорить про те, що рецепт цієї страви досить молодий. Наприклад, до 1825 року томати вважалися отруйними плодами, і вживати їх у їжу стали набагато пізніше.

Згідно з легендою, рецепт грецького салату придумав емігрант з США. Повернувшись до Греції на весілля племінника, він сильно скучив за місцевим продуктам. Але через зубного болю йому довелося насолодитися їх смаком, лише добряче подрібнивши. Він порізав продукти великими шматками, змішав їх в мисці, додав оливок, овечого сиру і полив оливковою олією. На наступний же день салат став окрасою весільного столу гості по достоїнству оцінили нову закуску.

Греческий салат - как приготовить его правильно

Класичний рецепт грецького салату

Інгредієнти:

огірок – 1 штука

помідор – 1 штука

болгарський перець – по половинці двох різних кольорів

цибуля – половина головки

сир фета – 80 грам

олія оливкова – 50 мл

маслини – за смаком

сіль, сухий орегано.

Приготування:

  1. Огірок, помідор, перець вимийте, помийте і наріжте великими рівними частими.
  2. Цибулю наріжте півкільцями і за бажанням замаринуйте в оцті.
  3. Викладіть все в салатну миску, додайте маслини без розсолу.
  4. Посоліть інгредієнти і перемішайте.
  5. Зверху викладіть нарізану довільно сир, бажано більш великими шматочками.
  6. Щедро посипте салат орегано і полийте оливковою олією.
  7. Салат можна заправити соусом із суміші оливкової олії з травами або винного масла і бальзамічного оцту.

Приємного апетиту!

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code