Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Готується без випічки: рецепт ягідного торта «3-4»

3-4 години — саме стільки готується цей смачний ягідний торт. Ну як готується? Застигає в холодильнику, після того як ви змішати всі інгредієнти в потрібній послідовності. Вся принадність цього десерту — звичайно ж, у відсутності метушні з тестом і стояння біля плити. Але може цей торт похвалитися і смаком, в якому поєднуються ніжні нотки і яскраві ягідні акценти.

Інгредієнти:

  • Малина (або полуниця) — 400 г
  • Чорниця — 200 г
  • Сметана (будь-якої жирності) — 800 г
  • Цукор — 1 ст.
  • Вода — 100 мл
  • Желатин — 30 г
  • Ванільний цукор — 8 г

Приготування:

1. Желатин насипаємо в залізну мисочку і наливаємо пів склянки води. Все перемішуємо і залишаємо приблизно на 10 хвилин, щоб набух желатин.

2. В окрему велику миску наливаємо сметану. Сюди ж додаємо 1 ст. цукру і 8 г ванільного цукру. Все перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин, для того щоб цукор розчинився в сметані.

3. Роз’ємну форму діаметром 21 см, в яку будемо заливати торт, щільно обмотуємо харчовою плівкою ззовні, для того щоб не витекла рідина.Також торт можна залити в неразъемную форму або миску.

4. Коли желатин вже набрякли, ставимо його на маленький вогонь і доводимо до температури приблизно 70-80 градусів. Гарячий розтоплений желатин вливаємо в підготовлену сметану і відразу ж добре перемішуємо.

5. Невелику частину ягід відкладаємо для прикраси торта зверху. Решта ягоди висипаємо в сметанне желе і акуратно перемішуємо ложкою.

6. Желе з ягодами перелити в підготовлену форму. Зверху на торт викладаємо ягоди чорниці та малини. торт ставимо застигати в холодильник приблизно на 3-4 години.

7. Коли торт вже застиг, знімаємо з форми харчову плівку. Вузьким тонким ножем відокремлюємо торт від форми. Розкриваємо форму і переставляємо торт на блюдо. Якщо ви торт робите в мисці, то для того, щоб дістати торт, миску потрібно опустити в гарячу воду на 10 секунд.

Приємного апетиту!

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code