Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Готуємо смачну і корисну арахісову пасту

Арахісова паста – не просто смачна закуска, це ще і неймовірно корисна добавка у вашому раціоні. А якщо приготувати її вдома самостійно, то ще й безпечна для фігури та здоров’я.

Імені автора рецепта арахісової пасти ніхто не знає, так як вирощувати, вживати в їжу і подрібнювати арахіс почали дуже давно. Арахіс був відомий в 950 році до нашої ери, і батьківщиною її вважають Південну Америку. Стародавні інки робили з арахісу пасту.

В Америці, яку вважають батьківщиною сучасної арахісової пасти, ця закуска з’явилася в 1890 році. І, як більшість випадково придуманих продуктів, вона була лікарським препаратом. Лікар-дієтолог Джон Келлог вирішив, що паста з арахісу може бути альтернативою для людей, які не вживають м’ясо за індивідуальними причин. Арахіс – джерело білка, вітамінів і інших корисних речовин, його також у великій кількості вживали вегетаріанці.

Зазвичай арахісова паста – це суміш обсмаженої очищеного меленого арахісу, рослинного масла, невеликої кількості солі і цукру, а також різних добавок.

Інгредієнти:

  • сирий арахіс – 500 грам
  • сіль і цукор – за смаком
  • рослинна олія – за бажанням.

Приготування:

1. Сирий арахіс пересипте в сито і добре промийте водою.

2. Застеліть деко папером для випічки, всипте арахіс і розрівняти по всій поверхні.

3. Надішліть арахіс в духовку 180 градусів на 20 хвилин. Стежте, щоб горіхи не пересмажились – від цього залежить смак пасти.

4. Дістаньте деко з духовки і охолодіть арахіс.

5. Горіхи очистіть від шкірки.

6. Арахіс очищений пересипте в блендер і перемеліть, іноді відкриваючи блендер і перемішуючи ложкою.

7. В кінці додайте сіль і цукор за смаком.

8. Можна додати трохи олії, але калорійність пасти збільшиться.

9. Пасту перекладіть в банку і зберігайте в холодильнику.

Приємного апетиту!

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code