Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Готуємо крекер Грехема (відео)

Безліч популярних страв спочатку замислювалися їх творцями зовсім для інших цілей, ніж ті, з якими їх нині повсюдно вживають. Так було і з популярної американської закускою і одним з улюблених сніданків дошкільнят США – грэхемским крекером. Крекер спочатку повинен був служити інструментом… приборкання плоті. Принаймні, винахідник популярного американського крекеру Сильвестр Грехем в це щиро вірив.

Про історію крекеру

В Америці в 1820-х роках проповідник Сильвестр Грехем, розробив дієту для приборкання плоті і оздоровлення організму. Він вважав що якщо людство перестане вживати в їжу сіль, цукор і спеції воно стане на шлях духовного очищення. І крекери або як їх ще називають крекери Грехема сприяли цьому процесу. Від англійського крекеру вони відрізнялися вмістом в них борошна грубого помелу.

Крекери швидко завоювали популярність, особливо серед військових. Завдяки тривалому зберіганню, нейтрального смаку, ними можна було в походах замінити хліб і незабаром крекери став обов’язковою добавкою до солдатських пайкам. Раніше крекери випікали з борошна і води і мали нейтральний смак; жир, сіль, цукор і смакові добавки в них почали додавати в 20 столітті.

Готуємо крекер Грехема

Інгредієнти:

  • Біла мука — 3/4 склянки.,
  • Цільнозернові борошно — 3/4 склянки.,
  • Розпушувач — 1 ч. л.,
  • Кориця — 1 ч. л.,
  • Щіпка солі,
  • Масло — 90 г,
  • Яйце — 1 шт.,
  • Сметана 1-2 ст. л.,
  • Мед — 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Приємного апетиту!

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code