Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Добірка рецептів фруктових супів

Супи можна готувати не тільки з овочів. Для літньої спеки гарні і фруктові супи, які для ситості додають і гарніри, відмінно поєднуються з десертами – рис, макарони. Подають фруктовий суп часто з морозивом або ароматною випічкою – запіканкою, пудингом і навіть варениками.

Фруктовий суп з пломбіром

Вам знадобиться літр абрикосового соку, 3 груші, 200 грам малини, 200 грам пломбіру.

Очистіть 2 груші від шкірки, розріжте їх на четвертинки, видаліть серцевину. Збийте в блендері разом з соком абрикоса. Третю грушу наріжте пластинами і запечіть в фользі до м’якості протягом 20 хвилин. Пломбір поріжте кубиками. Розлийте В тарілки пюре абрикоса і груші і викладіть малину з пломбіром, прикрасьте запеченої грушею.

Подборка рецептов фруктовых супов

Ягідний суп з малиновим морозивом

Візьміть пару кульок малинового морозива, 100 г полуниці, 50 грам малини, 50 грам малини, 50 грам ожини, 3 гілочки м’яти, сік двох апельсинів, цукор за смаком.

Всі ягоди вимийте і висушіть. Полуницю пюрируйте блендером з цукром і апельсиновим соком, протріть пюре через сито. Розлийте по тарілках, додайте інші ягоди та морозиво, прикрасьте листочками м’яти.

Подборка рецептов фруктовых супов

Суп з дині з червоною смородиною

Візьміть 350 грам м’якоті дині, 5 грам динного лікеру, 10 грам цукрової пудри, грам ванілі, 15 грам бісквіта, 5 грам червоної смородини, 50 грам ванільного морозива, 125 грам борошна, яйце, 115 грам цукру, 40 г вершкового масла, 60 грам меду.

З дині вирежіте кульки, м’якоть перебити блендером з пудрою, ваніліном і лікером. Вийшло пюре приберіть в холодильник. Приготуйте бісквіт з розтопленого вершкового масла, меду, цукру, борошна і яйця – замісіть тісто і випікайте тонким шаром протягом 15 хвилин в духовці, остудіть. На дно тарілки викладіть бісквіт, порізаний на шматочки, по краях викладіть кульки з дині і смородину, зверху – кулька морозива. Охолодженим залийте супом всі інгредієнти або подайте окремо.

Подборка рецептов фруктовых супов

Суп з яблуками і сиром

Знадобиться 2 склянки кефіру, 5 яблук середнього розміру, 100 грам сиру, 2 склянки яблучного компоту, 2 столові ложки родзинок, столова ложка меду, кориця на кінчику ножа.

Ізюм промийте і распарьте його окропом. Яблука очистіть від шкірки і кісточок, з обрізків зваріть компот. Охолоджений відвар процідіть, змішайте з кефіром, додайте сир, родзинки і нарізані часточками яблука, приправити медом і корицею.

Подборка рецептов фруктовых супов

Шоколадний суп з грейпфрутом

Підготуйте 150 грам гіркого шоколаду, 100 мл жирних вершків, столову ложку цукру, рожевий грейпфрут, щіпку кориці, 2 столові ложки какао порошку, листочки м’яти.

Розламайте на шматочки шоколад розтопіть на водяній бані. Нагрійте вершки на слабкому вогні і з’єднайте з шоколадом. Додайте половину столової ложки цукру і перемішайте. Почистіть грейпфрут, розберіть на м’якоть, пересипте її какао, корицею і залишками цукру, можна карамелізувати пальником. Розлийте суп по тарілках, викладіть скибочки грейпфрута і прикрасьте листочками м’яти.

Подборка рецептов фруктовых супов

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code