Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Блюдо дня: улюбленець кіношників — сирний чізкейк

Чізкейк – сирний пиріг, дуже смачний і ніжний на смак легкий і корисний склад. Рецептів чізкейку існує чимало, як і хитрощів, і рад по його приготуванню. Приготуйте чізкейк за оригінальним класичним рецептом – той самий, який часто з’являється в американському кінематографі.

Блюдо дня: любимец киношников - сырный чизкейк

Інгредієнти:

  • печиво – 200 грам
  • вершковий сир – 750 грам
  • вершкове масло – 90 грам
  • цукрова пудра – 140 грам
  • борошно – 40 грам
  • екстракт ванілі – півтори чайної ложки
  • яйце куряче – 4 штуки
  • сметана – 300 мл
  • лимон – 1 штука.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів.

2. Круглу форму для запікання вистелити пекарської папером.

3. У блендері подрібніть печиво до дрібних крихт, додайте вершкове масло (кімнатної температури) і добре вимішайте.

4. Викладіть суміш на дно форми, щільно притисніть вантажем і випікайте протягом 10 хвилин.

5. Збільшити температуру духовки до 200 градусів.

6. Міксером збийте вершковий сир, цукор, борошно і ваніль.

7. Додайте 3 яйця 1 жовток, не перестаючи збивати.

8. З лимона вичавити сік і натріть цедру.

9. Збийте 300 мл сметани, цедру і половину соку з вершковою сумішшю.

10. Залийте у форму і випікайте протягом 10 хвилин.

11. Зменшіть температуру в духовці до 120 градусів і випікайте ще 25 хвилин.

12. Вимкніть духовку, відкрийте дверцята і залиште пиріг остигати протягом 2 годин.

13. Окремо збийте 200 мл сметани, чайну ложку цукру і сік, що залишився.

14. Полийте охолоджений пиріг і дайте йому настоятися протягом 4 годин.

Приємного апетиту!

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code