Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Блюдо дня: корейське Кадича

Кадича – страва корейської кухні з баклажанів, яке подається як в гарячому, так і в холодному вигляді. Це гостре сезонне страва може бути як з додаванням м’яса, так і без нього. Цей корейський салат також можна приготувати в якості заготовки на зиму.

Кадича – джерело вітамінів групи В, вітаміну С і РР (нікотинова кислота). У м’якоті баклажанів також міститься багато калію, тому салат корисно їсти тим, хто страждає від захворювань серця.

Блюдо дня: корейское Кадича

Інгредієнти:

  • баклажани – 2 штуки
  • помідор – 1 штука
  • перець болгарський – 1 штука
  • цибуля -1 голоувка
  • перець гострий (чилі) – 1 штука
  • часник – 3 зубчики
  • соєвий соус – 3 столові ложки
  • сіль – 2 столові ложки
  • чорний мелений перець – чайна ложка
  • коріандр мелений – чайна ложка
  • рослинне масло – 3-4 столові ложки.

Приготування:

1. Почистіть і наріжте овочі.

2. Баклажани рясно посипте сіллю і залиште їх, щоб вийшла гіркота зі шкірки.

3. Обсмажте овочі в наступному порядку: цибуля, помідори, солодкий і гострий перець, потім баклажани, промиті від солі і віджаті від води.

4. Тушкуйте суміш протягом 15 хвилин під кришкою.

5. Додайте часник, соєвий соус, чорний мелений перець і коріандр, залиште овочі гаситися ще на 5 хвилин.

6. Дайте страві настоятися, щоб всі аромати з’єдналися.

Приємного апетиту!

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code