Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

5 смачних сніданків від Юлії Висоцької

Сніданок вихідного дня – особлива трапеза. Вона об’єднує всю родину за неспішним прийомом їжі, домочадці обговорюють минулий тиждень та будують приємні плани на майбутній вікенд. Талановитий кулінар і відома актриса ділиться варіантами смачних сніданків для твоєї родини.

Сніданок 1. Бананові оладки з сиропом, ягодами і горіхами

Відмінний варіант для ласунів, які не люблять зловживати цукром. Тобі потрібно 200 грам борошна, 1 банан, 2 жмені лохини, 1 жменю горіхів пекан, 1 яйце, 300 мл молока, кленовий сироп – 50 мл, 1 столова ложка оливкової олії, 1 столова ложка рослинної олії, 1 столова ложка цукру, розпушувач – половина чайної ложки, щіпка солі.

Борошно просій і змішай з цукром, сіллю і розпушувачем. Яйце злегка збиваємо з молоком і оливковою олією. Введи суміш в борошно. Почисти банан, порубай дрібно і додаємо в тісто лохину теж додаємо в тісто і перемішати (залиш частину ягід для декору). Розігрій масло для смаження і спечи оладки. Готові оладки подавай политі сиропом. Посипати подрібненим горіхом пекан і залишилися ягодами чорниці.

Сніданок 2. Кіш лорен

Цей тарт можна завжди взяти з собою, упакувавши в фольгу або ланчбокс. Тобі потрібно взяти пісочне тісто готове, 1 помідор, 70 грам твердого сиру, 2 скибочки шинки, 1 яйце, 1 перо зеленого цибулі, 50 мл молока, дрібку меленого чорного перцю і сіль за смаком.

Розігрій духовку до 190 градусів. Наріж кубиками помідор, поперчити і посолити. Шинку наріж такими ж кубиками. Пошинкуй зелений лук. Сир натри на крупній тертці і перемішуємо з помідорами, цибулею і шинкою. Пласт тесту розподіли по формі з високими бортами. Рівномірно викласти начинку. Збий молоко з яйцем і вилий поверх начинки. Через 15-20 хвилин випікання кіш буде готовий.

Сніданок 3. Мигдально-кремовий рис з ягодами

Каша на сніданок – безпрограшний варіант. Вона корисна і живильна, а завдяки цьому рецепту ще й смачна. Візьми 1 склянку круглого рису, 100 грам будь-яких доступних ягід, жменя мигдалю, 700 мл молока, 500 мл жирних вершків, 1 столову ложку коричневого цукру.

Залий рис склянкою води і ставимо варитися на 10 хвилин. Вливаємо молоко, вершки, посип цукром, перемішати і вари до повного приготування. Мигдаль подрібни і додай в кашу в процесі варіння. Подавай готову кашу з ягодами.

Сніданок 4. Омлет з цибулею, сиром і чебрецем

Рецепт омлету потрібен кожній господині на випадок несподіваних гостей або капризів сім’ї. Тобі знадобиться 8 яєць, 8 штук цибулі-шалот, моцарелла – 1 кулька, 5 гілочок свіжого чебрецю, 2 столові ложки кленового сиропу, 1 столова ложка оливкової олії, половинка чайної ложки вершкового масла, щіпка меленого чорного перцю і сіль за смаком.

Шалот очистити і розріж уздовж на 4 частини. Обсмажити цибулю в двох олії до золотистого кольору. Додай кленовий сироп і ще трохи потім цибулю на вогні. Моцарелу поріжте кружечками. Яйця розбити в глибоку миску, посолити, поперчити за смаком, додаємо листя чебрецю і збий. На цибулю виклади моцарелу і залий яйцем. Відправ омлет в духовку на кілька хвилин до готовності.

Сніданок 5. Тартин

Він досить простий у приготуванні, але дуже ситний і смачний. Візьми 2 шматка хліба, 1 філе курячої грудинки, 1 помідор, 100 г бекону, 2-3 корнішона, салатні листя, 3 гілочки чебрецю, 1 зубчик часнику, 1 столову ложку оливкової олії, сіль і мелений перець за смаком. На заправку потрібно буде 2-3 чайні ложки йогурту,1 чайна ложка гірчиці, сіль і перець за смаком.

Відбий куряче м’ясо, часник почистіть і дрібно поріж. Філе посоли, поперчи, посип чебрецем, скропи оливковою олією і викладаємо часник. Нехай маринується півгодини. В цей час розігрій гриль і обсмажити бекон з двох сторін і зніми з нього жир паперовим рушником. На сковороду після бекону виклади філе і смаж по 5 хвилин з кожної сторони. Помідори поріжте кружечками по півсантиметра товщиною. Приготуй заправку, змішавши інгредієнти. Курку поріж смужками, підсуши хліб, змасти його частиною заправки, виклади на нього листя салату, помідори, курку і полів знову заправкою – зверху прикрась беконом і корнішонами.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code