Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

5 кращих рецептів гарячого шоколаду

Наскільки ж велика восени бажання закутатися в затишний плед і нікуди не виходити з дому. А ще неодмінно — чашечку гарячого шоколаду в руки. Ось ТОП-5 рецептів смачного гарячого шоколаду.

Гарячий шоколад від Джеймі Олівера

5 лучших рецептов горячего шоколада

Потрібно взяти 560 мл молока, 2 столові ложки шоколадного порошку, цукор за смаком і жменю маршмеллоу.

Налийте молоко в каструлю і доведіть до кипіння. Додайте столову ложку порошку і цукор за смаком в чашку, залийте гарячим молоком, але не до верху. Присипте кожну чашку маршмеллоу. Залишки молока вилийте в банку і накрийте кришкою, добре струсіть його, щоб молоко взбилось до піни, вилийте його потроху в кожну чашку і перемішайте.

 

Гарячий шоколад з перцем чилі

5 лучших рецептов горячего шоколада

Для приготування шоколаду потрібно взяти 100 грам темного шоколаду – близько 80 відсотків, 1 перець чилі, 400 мл молока, 20 мл коньяку, стручок ванілі, паличку кориці, 15 грам коричневого цукру.

Шоколад натріть на крупній тертці, ваніль розріжте навпіл, перець чилі очистити від насіння і перетинок. У сотейник з молоком складіть половинку стручка ванілі, чилі і корицю, нагрійте, але до кипіння не доводите. Засипте в шоколад молоко і варіть протягом 10 хвилин, постійно помішуючи. Вийміть спеції, додайте цукор і коньяк. Можна при подачі прикрасити вершками або шоколадною стружкою.

 

Гарячий білий шоколад з кокосом

5 лучших рецептов горячего шоколада

Візьміть 150 мл молока, 25 г білого шоколаду, 25 мл кокосового лікеру, чайну ложку тертої шоколадної стружки, чайну ложку смаженої кокосової стружки.

Налийте молоко в каструлю і доведіть до кипіння. Зніміть з плити і додайте шоколад, перемішайте, поки він не розчиниться. Поверніть молоко на вогонь і прогрійте. Додайте ром і шоколад вилийте в чашку. Прикрасьте шоколад стружкою – шоколадною та кокосової.

 

Гарячий шоколад з апельсиновим смаком

5 лучших рецептов горячего шоколада

Візьміть 150 мл молока, 50 мл вершків, цедру половини апельсина, 50 г шоколаду, 25 грам апельсинового лікеру.

Нагрійте молоко, вершки і цедру. Коли закипить, зніміть з вогню і процідіть через сито, щоб позбутися від апельсина. Поверніть проціджену суміш на вогонь, додайте дрібно покришений шоколад і розтопити його, помішуючи. Додайте апельсиновий лікер і зніміть з вогню.

 

Гарячий шоколад по-мексиканськи

5 лучших рецептов горячего шоколада

Знадобиться чверть склянки коричневого цукру, 3 столові ложки смажених мигдалевих пластівців, чверть склянки какао, щіпка солі, 3 склянки молока, 2 палички кориці, 30 грамів чорного шоколаду, чайна ложка ванільного екстракту.

Змішайте цукор і мигдаль, перемеліть блендером практично до стану борошна. В окремому посуді змішайте какао, сіль, мигдально-цукрову суміш. Нагрійте молоко з корицею і шоколадом. У миску з сухою сумішшю додайте половину чашки молока і добре вимішайте. Влийте суміш назад до молока і доведіть весь напій до кипіння. Закипілий напій зніміть з плити, додайте ваніль і дайте настоятися під кришкою 3 хвилини. Процідіть шоколад і збийте блендером, щоб надати легкості.

 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code